איך מכינים קציצות בשר?

הנה מתכון להכנת קציצות מבשר בקר:

מצרכים:
=======
1 ק"ג בשר בקר טחון טרי

1 חב' פטרוזיליה

1/2 חב' כוסברה או שמיר

1 בצל בינוני

2 קישואים בינוניים

מעט אורגנו

3 פרוסות לחם מושרות במים וסחוטות היטב

3 ביצים

1/2 כפית אבקת סודה לשתיה

מלח

1/2 כפית פלפל שחור טחון

5 כפות צנוברים - אם רוצים

שמן לטיגון

אופן ההכנה:
===========
1. לטחון במעבד מזון קישואים, בצל, לחם, ביצים ועשבי תיבול.

2. להעביר לקערה ולערבב היטב יחד עם הבשר.

3. לתת לתערובת לעמוד כחצי שעה.

4. ליצור קציצות יפות וגדולות ולטגן בשמן במחבת על אש נמוכה.

בתיאבון!