איך מכינים קבב עם ירקות חרוכים?

הנה מתכון לקבב עם ירקות חרוכים:

המצרכים ל-6 מנות:
==============
1/2 ק"ג נתח שפונדרה (קשתית) בשר טרי

1/2 ק"ג נתח צוואר בקר טרי

2 בצלים קצוצים

4 שיני שום כתושות

חופן כוסברה קצוצה

חופן פטרוזיליה קצוצה

2 כפיות שטוחות של מלח

1 כפית שטוחה של פלפל שחור

קמצוץ כמון

לירקות:
======
2 בצלים חתכוים לטבעות עבות

18 עגבניות שרי

18 פלפלונים בצבעים שונים

אופן ההכנה:
========
1. אם יש מטחנת בשר, טוחנים יחדיו את הבשר וכל שאר המרכיבים. אם אין מבקשים מהקצב לטחון את הנתחים ובבית מערבבים עם יתר המרכיבים.

2. בעזרת ידיים נקיות יוצרים קציצות עגולות.

3. מחממין ומשמנים את הגריל, מניחים את הקבבים על רשת הגריל ולידם את כל הירקות, צולים יחדיו כ- 3 דקות מכל צד עד שהקבבים מוכנים והירקות חתוכים.