איך מכינים לביבות קינואה, טופו ותרד?

הנה מתכון לקציצות קינואה טופו ותרד:

המצרכים:
========
1 כוס קינואה

1חבילת תרד, עלים בלבד שטופים היטב

1 חבילת טופו טבעי או בטעם בתוספת בזיליקום

3 ביצים

100-150 גרם גבינה צהובה מגוררת

מלח ופלפל לפי הטעם

מעט שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:
==========
1. מבשלים את הקינואה" כוס קינואה + שתי כוסות מים רותחים ומעט מלח. מבשלים על אש קטנה (כמו אורז), עד לספיגה מלאה של המים. מעבירים את הקינואה לקערה להצטנן מעט.

2. מקפיצים קלות במעט מאוד שמן את התרד עד שהוא נהייה רך ומוסיפים לקינואה.

3. מגררים בפומפייה טופו ומוסיפים לקינואה.

4. מוסיפים את כל שאר החומרים, מערבבים היטב ומכניסים למקרר למשך שעה.

5. מחממים במחבת מעט שמן זית. יוצרים כדורים מתערובת הקינואה, משטחים מעט ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

6. מגישים עם מטבל גבינה, יוגורט או שמנת לטעמכם.

בתיאבון!