איך מכינים טראפלס שוקולד מריר ודובדבנים?

הנה מתכון של "האגוזייה" לטראפלס שוקולד מריר ודובדבנים:

המצרכים:
=======
1 כוס דובדבנים מיובשים שחורים או אדומים

1/2 כוס חלב שקדים

1/2 כוס מטבעות שוקולד מריר 70%

1/4 כוס אבקת קקאו נא

1 כף סירופ מייפל

1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:
=========
1. בסיר קטן מערבבים את הדובדבנים היבשים וחלב השקדים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות, או עד שהדובדבנים מתנפחים והתערובת מסמיכה.

2. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את המטבעות השוקולד, אבקת הקקאו, סירופ המייפל ותמצית הוניל. מערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי והתערובת חלקה.

3. מניחים לתערובת להתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מניחים אותה במקרר למשך שעה לפחות, או עד שהיא יציבה.

4. בעזרת כף או כפית קטנה, יוצרים מהתערובת כדורים בגודל של 2-3 ס"מ.
מגלגלים את הטראפלס באבקת קקאו נוספת, אם רוצים.

5. מקררים את הטראפלס לפחות 30 דקות, או עד שהם יציבים, לפני ההגשה.

הערה: אפשר לגלגל את הטראפלס גם באגוזים מרוסקים, קוקוס מגורר או כל ציפוי רצוי אחר במקום אבקת קקאו.