איך מכינים ביצים חומות מבלי לבשלן כל הלילה?
הנה מתכון של ד"ר מאיה רוזמן להכנת ביצים חומות כפי שהסבירה בתכניתה ברדיו 103FM:
המצרכים:
==========
ביצים (כמה שרוצים)
5 כפות של רוטב סויה
שקית תה שחור
אופן ההכנה:
===========
1. מרתיחים את הביצים עד שיהיו קשות.
2. מקלפים ומחזירים אותן בחזרה לסיר.
3. ממלאים מחדש מים בסיר.
4. מוסיפים את התה והסויה ומרתיחים.
5. מנמיכים את האש ומבשלים לשעה נוספת.
ד"ר רוזמן ממליצה: "הביצים יוצאות חומות מאוד - לפעמים אפילו יותר מהחמינדוס, ונספגת בהן קצת מהמליחות של הסויה. אפשר לשמור ביצים קשות במקרר במשך שבוע, כך שאפשר להכין כמות גדולה ולאכול שתי ביצים ביום".
הנה מתכון של ד"ר מאיה רוזמן להכנת ביצים חומות כפי שהסבירה בתכניתה ברדיו 103FM:
המצרכים:
==========
ביצים (כמה שרוצים)
5 כפות של רוטב סויה
שקית תה שחור
אופן ההכנה:
===========
1. מרתיחים את הביצים עד שיהיו קשות.
2. מקלפים ומחזירים אותן בחזרה לסיר.
3. ממלאים מחדש מים בסיר.
4. מוסיפים את התה והסויה ומרתיחים.
5. מנמיכים את האש ומבשלים לשעה נוספת.
ד"ר רוזמן ממליצה: "הביצים יוצאות חומות מאוד - לפעמים אפילו יותר מהחמינדוס, ונספגת בהן קצת מהמליחות של הסויה. אפשר לשמור ביצים קשות במקרר במשך שבוע, כך שאפשר להכין כמות גדולה ולאכול שתי ביצים ביום".
