איך מכינים שקשוקה של ירוקים?
הנה מתכון להכנת שקשוקה של ירוקים:
המצרכים:
=======
1 חבילת קייל או בייבי קייל
1 חבילת תרד
2 כפות שמן
1 בצל שאלוט קלוף
4 ביצים
1/2 חבילה (150 גרם) ריקוטה פרסקה 5%
מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
=========
1. שוטפים את התרד והקייל, מסירים את הגבעולים מהתרד וקוצצים את הקייל אם הוא גדול. מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את השאלוט ומעט מלח ומאדים כדקה.
2. מוסיפים למחבת את הירוקים ומאדים כ-2 דקות, עד שהם מאבדים מנפחם ומתרככים מעט ומנמיכים להבה.
3. שוברים מעל את הביצים בזהירות ומפוררים בינהן את גבינת הריקוטה. מתבלים במלח ופלפל שחור גורס ומבשלים על להבה נמוכה עד שהביצים בדרגת העשייה הרצוייה. מגישים מיד.
הנה מתכון להכנת שקשוקה של ירוקים:
המצרכים:
=======
1 חבילת קייל או בייבי קייל
1 חבילת תרד
2 כפות שמן
1 בצל שאלוט קלוף
4 ביצים
1/2 חבילה (150 גרם) ריקוטה פרסקה 5%
מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
=========
1. שוטפים את התרד והקייל, מסירים את הגבעולים מהתרד וקוצצים את הקייל אם הוא גדול. מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את השאלוט ומעט מלח ומאדים כדקה.
2. מוסיפים למחבת את הירוקים ומאדים כ-2 דקות, עד שהם מאבדים מנפחם ומתרככים מעט ומנמיכים להבה.
3. שוברים מעל את הביצים בזהירות ומפוררים בינהן את גבינת הריקוטה. מתבלים במלח ופלפל שחור גורס ומבשלים על להבה נמוכה עד שהביצים בדרגת העשייה הרצוייה. מגישים מיד.
