איך מכינים אורז בסמטי עם אפונה?

חומרים:
========
1 כוס אורז בסמטי

250 גרם אפונה ירוקה קפואה

2 כוסות מרק ירקות (אפשר להשתמש באבקה)

1 בצל קטן

1 שן שום

3-6 עלי בזיליקום

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי

אופן הכנה:
==========
1.קוצצים את הבצל ואת השום.

2. מחממים את המרק בסיר גדול על להבה גבוהה. מוסיפים את הבצל, השום והבזיליקום, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 2-3 דקות.

3. מוסיפים לסיר אורז, מלח ופלפל. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 20 דקות.

4. מוסיפים את האפונה ומבשלים במשך 5 דקות נוספות, או עד שהאפונה מבושלת.