איך מכינים קציצות עוף קישואים?
הנה מתכון של מאיר דדון לקציצות עוף וקישואים, קלות להכנה וטעימות:
המצרכים לכ-16 קציצות:
===================
500 גרם בשר עוף טחון
2 בצלים קצוצים דק
2 קישואים קצוצים דק במעבד מזון או מגוררים
1 תפוח אדמה מבושל ומרוסק במזלג
2 ביצים
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
פירורי לחם לציפוי
מלח
פלפל שחור
לטיגון
6 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
===========
1. מערבבים את כל מרכיבי הקציצות מלבד פירורי הלחם.
2. מתבלים את פירורי הלחם במלח ובפלפל.
3. יוצרים קציצות שטוחות בקוטר של כ-4 ס"מ ומגלגלים בפירורי הלחם (לוחצים אותן מעט אל הפירורים כדי שיצופו היטב).
4. מחממים את השמן במחבת. מטגנים את הקציצות על אש נמוכה במשך כ-5 דקות מכל צד.
5. מגישים עם סלט ירקות טרי ומיונז
הנה מתכון של מאיר דדון לקציצות עוף וקישואים, קלות להכנה וטעימות:
המצרכים לכ-16 קציצות:
===================
500 גרם בשר עוף טחון
2 בצלים קצוצים דק
2 קישואים קצוצים דק במעבד מזון או מגוררים
1 תפוח אדמה מבושל ומרוסק במזלג
2 ביצים
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
פירורי לחם לציפוי
מלח
פלפל שחור
לטיגון
6 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
===========
1. מערבבים את כל מרכיבי הקציצות מלבד פירורי הלחם.
2. מתבלים את פירורי הלחם במלח ובפלפל.
3. יוצרים קציצות שטוחות בקוטר של כ-4 ס"מ ומגלגלים בפירורי הלחם (לוחצים אותן מעט אל הפירורים כדי שיצופו היטב).
4. מחממים את השמן במחבת. מטגנים את הקציצות על אש נמוכה במשך כ-5 דקות מכל צד.
5. מגישים עם סלט ירקות טרי ומיונז