איך מכינים סלט כרובית חגיגי?

הנה מתכון לסלט כרובית חגיגי:

המצרכים ל-6-8 סועדים:
================
1 ראש כרובית קטן במשקל 800 גרם, חתוך קטן-קטן

150 גרם פקאן סיני מרוסק לחתיכות קטנות

המצרכים לרוטב:
============
3 כפות סוכר

3 כפות סויה

1 כף שמן שומשום

1/2 פלפל צ'ילי טרי קצוץ דק

פלפל שחור לפי הטעם

2 כפות חומץ בן יין

להגשה:
======
בצל ירוק קצוץ דק

אופן ההכנה:
=========
1. מערבבים את הכרובית (נקייה, יבשה וחתוכה קטן-קטן) עם האגוזים.

2. מערבבים את כל חומרי הרוטב היטב ושעה לפני ההגשה יוצקים על הכרובית, טועמים ומתקנים תיבול.

3. מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים את הבצל הירוק.