איך מכינים לביבות בטטה?

מתכון לביבות בטטה מעולה לפניכם:

חומרים:
=======
1 קילו בטטות קלופות

1 ו-1/2 כפות סויה משובחת

3/4 כוס קמח

חצי כפית מלח

פלפל שחור גרוס טרי

הוראות הכנה:
============
לבשל את הבטטות , לסנן ולקרר. למעוך ולהסיף את הסויה, הקמח המלח והפלפל. מערבים עד קבלת תערובת אחידה.
צרים לביבות ומטגנים במחבת טפלון עם מעט חמאה.

לרוטב:
======
מיכל שמנת חמוצה

2 כפות מיונז

מלח ופלפל לפי הטעם

עירית קצוצה לפי הטעם.

מגישים חם עם רוטב בצד