איך מכינים לחם כשר לפסח?

הנה מתכון ללחם כשר לפסח של השף יואב בר:

המצרכים:
=======
1 כוס קמח מצה טחון דק

1/2 כוס קמח תפוחי אדמה

4 ביצים

1/2 כוס מים רותחים

1/2 כפית מלח

6 אגוזי מלך

8 פקאנים

אופן ההכנה:
=========
1. הקציפו את הביצים במשך כדקה וחצי, תוך הוספת המין והשמן.

2. הוסיפו את הקמחים והמלח וערבבו היטב עד שתיווצר עיסה אחידה.

3. הוציאו את הבצק למשטח מקומח בקמח תפוחי אדמה וקמח מצות.

4. הכינו שתי כיכרות קטנות, פזרו את האגוזים והפקאנים והדקו אותם לבצק.

5. הכנסיו ל-30 דקות לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 170 מעלות.