איך מכינים ארטיק פירות יער חמצמץ?

הנה מתכון לארטיק פירות יער חמצמץ, כפי שפורסם בגיליון "דרך האוכל" באוגוסט 2012:

המצרכים:
=======
1 כוס תערובת פירות יער קפואים

1 כף סוכר

מיץ חמוציות

אופן ההכנה:
=========
1. מפשירים את פירות היער, מסננים ושומרים על הנוזל.

2. מעבירים את נוזל פירות היער לכלי מדידה ומוסיפים את הסוכר ומיץ החמוציות עד להשלמת הכמות ל-300 מ"ל (1+1/4 כוסות).

3. ממלאים את כל תבנית הארטיקים בתערובת הפירות עד מחציתה. ממלאים בנוזל המעורב. מזיזיםמעט את הפירות בנזול בשיפוד או במקל ארטיק כדי למנוע כיסי אוויר ולפזר אותם פיזורשווה לכל אורך תבניות הארטיקים. מקפיאים.