איך מכינים במיה עם בשר בקר?

כך מכינים במיה עם בשר בקר:

המצרכים:
=======
1 ק"ג במיה

1/2 ק"ג קוביות גדולות של בשר בקר

6 עגבניות חתוכות לקוביות

1 קופסת רסק עגבניות

1 כף אבקת מרק עוף

1 כפית סוכר

מלח ופלפל

אופן ההכנה:
========
1. לחתוך מהבמיה את העוקצים, לשטוף אותה טוב ולהניח לייבוש בשמש.

2. לחמם מעט שמן בסיר שטוב ולטגן בו את הבשר עד שהוא משנה את צבעו ומשחים.

3. להוסיף לסיר את העגבניות, רסק העגבניות, המים (עד לכיסוי), לכסות את הסיר ולבשל על להבה נמוכה בערך שעתיים. התבשיל מוכן כאשר הבשר רך והרוטב מסמיך.

הערות:
=====
הגשה - מומלץ להגיש עם אורז לבן.
לאוהבים - ניתן לפורר את הבשר בתוך הבמיה בעזרת מזלג ולא להשאירו בקוביות.

בתיאבון!