איך מכינים סופלקי בסגנון היווני?
כך מכינים סופלקי כמו ביוון:
המצרכים:
=======
1 ק"ג בשר טלה (ביוון משתמשים בבשר לבן)
1/2 כוס מיץ לימון
1 בצל פרוס דק
1 כוס שמן זית
2 כפות אורגנו קצוץ
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 פלפלים
2 עגבניות
2 בצל בינוני
אופן ההכנה:
========
1. חתכו את הבשר לקוביות של 2 ס"מ והניחו בקערה גדולה.
2. הוסיפו את השמן, מיץ לימון, בצל, פטרוזיליה ואורגנו.
3. תבלו במלח ובפלפל שחור והשאירו את הכל במקרר ל-12 שעות.
4. חתכו את העגבניות, הפלפלים והבצל לקוביות דומות לקוביות הבשר.
5. שפדו את קוביות הבשר והירקות לסירוגין על השיפודים, וצלו על גריל פחמים. מרחו את השיפודים במשרה, מדי פעם.
בתיאבון!
כך מכינים סופלקי כמו ביוון:
המצרכים:
=======
1 ק"ג בשר טלה (ביוון משתמשים בבשר לבן)
1/2 כוס מיץ לימון
1 בצל פרוס דק
1 כוס שמן זית
2 כפות אורגנו קצוץ
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 פלפלים
2 עגבניות
2 בצל בינוני
אופן ההכנה:
========
1. חתכו את הבשר לקוביות של 2 ס"מ והניחו בקערה גדולה.
2. הוסיפו את השמן, מיץ לימון, בצל, פטרוזיליה ואורגנו.
3. תבלו במלח ובפלפל שחור והשאירו את הכל במקרר ל-12 שעות.
4. חתכו את העגבניות, הפלפלים והבצל לקוביות דומות לקוביות הבשר.
5. שפדו את קוביות הבשר והירקות לסירוגין על השיפודים, וצלו על גריל פחמים. מרחו את השיפודים במשרה, מדי פעם.
בתיאבון!