איך מכינים תפוחי אדמה עם תרד ופטריות?

הנה מתכון נהדר לתפוחי אדמה עם תרד ופטריות:

המצרכים:
========
10 תפוחי אדמה בינוניים - קטנים

מלח גס

שמן חמניות

200 גרם תרד טרי

2 חבילת פטריות שמפיניון

1. בצל גדול

4 שיני שום

מלח

אופן ההכנה:
==========
1. לחמם תנור ל 220 מעלות.

2. לשטוף היטב את תפוחי האדמה, לחתוך כל תפוח אדמה עם קליפתו לארבעה חלקים לאורך ולהניח בתבנית עם נייר אפייה. להזליף שמן מעל ולפזר מלח גס.

2. להכניס את התבנית לתנור ולאפות כ- 40 דקות או עד שתפוחי האדמה מקבלים צבע זהוב ומזלג ננעץ בהם בקלות.

3. לחמם מחבת עם 3 כפות שמן לחתוך את הבצל והשום ולטגן עד שמזהיב, להוסיף את התרד לאחר שנשטף ויובש היטב ולהקפיץ כשתי דקות. לפרוס את הפטריות ולהוסיף לטיגון בערך עוד שתי דקות על אש גבוהה, לערבב ולהוסיף את תפוחי האדמה להקפיץ כדקה. לטעום ולהוסיף מלח אם צריך.

להגיש חם, בתיאבון!