איך מכינים סלט לבבות ארטישוק?

הנה מתכון להכנת סלט לבבות ארטישוק:

המצרכים:
========
400 גרם קוביות של לבבות ארטישוק קפואים

3 כפות שמן זית

2 כפות מיץ לימון

50 גרם צנוברים

2 כפות גבינת פרמזן מגורדת

מעט אורגנו

מלח ופלפל

אופן ההכנה:
===========
1. לבשל בישול קצר את לבבות הארטישוק במי מלח רותחים, רק עד שמתחילים להתרכך.

2.לסננן את הארטישוק ולהעביר לקערת ההגשה.

3. לצקת על הארטישוק מיץ לימון, שמן זית, מלח , פלפל ואורגנו ולערבב קלות.

4. לטגן את הצנוברים במעט שמן זית עד להזהבה.

5. לפזר את גבינת הפרמזן מעל הארטישוק ומעליה את הצנוברים.

6. להגיש מיד.

בתאבון!