איך מכינים צלי בשר עם שזיפים?

מתכון לצלי בשר עם שזיפים:

המצרכים:
========
1.5 ק"ג בשר לצלי (כתף)

2 כפות שמן

2 בצלים קצוצים

מלח

פלפל

400 גרם שזיפים שחורים

אופן ההכנה:
===========
1. יש להשחים את נתח הבשר בשמן בתוך סיר ולהוציאו.

2. להוסיף לסיר את הבצל הקצוץ ולהשחים.

3. להחזיר את הבשר בתוספת כוס מים ולהנמיך את האש.

4. לבשל כשעה וחצי ולהוסיף תיבול ושזיפים.

5. להמשיך לבשל את לריכוך סופי של הבשר בין שעה לשעה וחצי.

6. לקרר, לחתוך לפרוסות ולהגשה לחמם בשנית ברוטב הבישול.

בתיאבון!