איך מכינים חטיף אנרגיה עם שוקולד ודבש?
הנה מתכון של לימור לניאדו - תירוש לחטיף אנרגיה עם שוקולד ודבש, כפי שפורסם במוסף גלריה של הארץ במרץ 2014:
המצרכים ל-20-25 יחידות:
==================
1.5 כוסות פתיתי שיבולת שועל - קוואקר (לא דק, לא אינסטנט, עדיף אורגני)
1.5 כוס פצפוצי אורז מלא (אורז תפוח, לא ממותק, להשיג בחניות טבע)
1/3 כוס שומשום
3 כפות קמח חיטה מלאה או כוסמין מלא מנופה
100 גרם שוקולד מריר קצוץ גס
50 גרם אגוזי מלך קצוצים
קורט מלח
1 חלבון ביצה
1/3 כוס שמן זית או חמניות
1/3 כוס דבש, מייפל או סילאן
1/3 כוס טחינה גולמית
אופן ההכנה:
=========
1. מחממים תנור ל-160 מעלות. מרפדים תבנית בגול 20x35 ס"מ בנייר אפייה.
2. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה בינונית.
3. טורפים בקערה חלבון, שמן, דבש וטחינה ומוסיפים לקערה את היבשים, מערבבים היטב.
4. מעבירים את התערובת לתבנית ומשטיחים בידיים רטובות מעט רטובות, מהדקים היטב ואופים 30 דקות. מקררים לפני החיתוך. מוציאים את העוגה על ידי הרמת שולי נייר האפייה, מעבירים לקרש חיתוך, חותכים מלבנים ושומרים בקופסא אטומה במקרר. הם טעימים יותר בטמפרטורת החדר.
הנה מתכון של לימור לניאדו - תירוש לחטיף אנרגיה עם שוקולד ודבש, כפי שפורסם במוסף גלריה של הארץ במרץ 2014:
המצרכים ל-20-25 יחידות:
==================
1.5 כוסות פתיתי שיבולת שועל - קוואקר (לא דק, לא אינסטנט, עדיף אורגני)
1.5 כוס פצפוצי אורז מלא (אורז תפוח, לא ממותק, להשיג בחניות טבע)
1/3 כוס שומשום
3 כפות קמח חיטה מלאה או כוסמין מלא מנופה
100 גרם שוקולד מריר קצוץ גס
50 גרם אגוזי מלך קצוצים
קורט מלח
1 חלבון ביצה
1/3 כוס שמן זית או חמניות
1/3 כוס דבש, מייפל או סילאן
1/3 כוס טחינה גולמית
אופן ההכנה:
=========
1. מחממים תנור ל-160 מעלות. מרפדים תבנית בגול 20x35 ס"מ בנייר אפייה.
2. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה בינונית.
3. טורפים בקערה חלבון, שמן, דבש וטחינה ומוסיפים לקערה את היבשים, מערבבים היטב.
4. מעבירים את התערובת לתבנית ומשטיחים בידיים רטובות מעט רטובות, מהדקים היטב ואופים 30 דקות. מקררים לפני החיתוך. מוציאים את העוגה על ידי הרמת שולי נייר האפייה, מעבירים לקרש חיתוך, חותכים מלבנים ושומרים בקופסא אטומה במקרר. הם טעימים יותר בטמפרטורת החדר.
