איך מכינים קינוח גבינה פירורים בשחור - לבן?
הנה מתכון לקינוח אישי של גבינה פירורים בשחור - לבן:
המצרכים לקרם הגבינה:
=================
1 גביע (225 גרם) גבינת שמנת "נפוליאון" 16% בטעם טבעי
1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה 9% תנובה
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
1 כפית תמצית וניל
2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה 38%
לפירורים:
=======
1 חבילה (16 יחידות) עוגיות אוראו טחונות דק (במעבד מזון)
אופן ההכנה:
=========
1. מכינים את המלית: מערבבים גבינה, שמנת חמוצה, סוכר ותמצית וניל לתערובת אחידה.
2. מקפיפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה ומקפלים אותה לתערובת הגבינה עד לקבלת מרקם אחיד.
3. הרכבת המנה: מנחים בבסיס כל כוס 2-3 כפיות מהעוגיות הטחונות ועליהן כף - שתיים מקרם הגבינה. ממשיכים לבנות שכבות של עוגיות פירורים עד הגובה הרצוי.
4. מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות ומגישים.
לקבלת מראה מדוייק יותר ניתן לזלף את קרם הגבינה עם שקית זילוף.
הנה מתכון לקינוח אישי של גבינה פירורים בשחור - לבן:
המצרכים לקרם הגבינה:
=================
1 גביע (225 גרם) גבינת שמנת "נפוליאון" 16% בטעם טבעי
1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה 9% תנובה
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
1 כפית תמצית וניל
2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה 38%
לפירורים:
=======
1 חבילה (16 יחידות) עוגיות אוראו טחונות דק (במעבד מזון)
אופן ההכנה:
=========
1. מכינים את המלית: מערבבים גבינה, שמנת חמוצה, סוכר ותמצית וניל לתערובת אחידה.
2. מקפיפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה ומקפלים אותה לתערובת הגבינה עד לקבלת מרקם אחיד.
3. הרכבת המנה: מנחים בבסיס כל כוס 2-3 כפיות מהעוגיות הטחונות ועליהן כף - שתיים מקרם הגבינה. ממשיכים לבנות שכבות של עוגיות פירורים עד הגובה הרצוי.
4. מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות ומגישים.
לקבלת מראה מדוייק יותר ניתן לזלף את קרם הגבינה עם שקית זילוף.