איך מכינים נתחוני עוף או פרגית בעשבי תיבול?
הנה מתכון של השף מרב פוריץ להכנת נתחוני פרגית או חזה עוף בעשבי תיבול:
המצרכים:
========
1.5 ק"ג נתחוני עוף או פרגיות
2 כוסות עשבי תיבול קצוצים גס (נענע, כוסברה, בזיליקום, פטרוזילה וכו)
5 שיני שיני שום כתושות
1/2 י'ח צ'ילי טרי פרוס דק או לפי הטעם
מלח ופלפל
1/4 כוס שמן זית
כף חרדל
2 לימונים פרוסים דק
להגשה: מעט רוטב בלסמי
אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים את כל החומרים יחד.
2. מחממים היטב מחבת כבדה ומקפיצים את התערובות בשניים - שלושה סבבים או שצולים בתנור חם ב-200 מעלות.
בתיאבון!
הנה מתכון של השף מרב פוריץ להכנת נתחוני פרגית או חזה עוף בעשבי תיבול:
המצרכים:
========
1.5 ק"ג נתחוני עוף או פרגיות
2 כוסות עשבי תיבול קצוצים גס (נענע, כוסברה, בזיליקום, פטרוזילה וכו)
5 שיני שיני שום כתושות
1/2 י'ח צ'ילי טרי פרוס דק או לפי הטעם
מלח ופלפל
1/4 כוס שמן זית
כף חרדל
2 לימונים פרוסים דק
להגשה: מעט רוטב בלסמי
אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים את כל החומרים יחד.
2. מחממים היטב מחבת כבדה ומקפיצים את התערובות בשניים - שלושה סבבים או שצולים בתנור חם ב-200 מעלות.
בתיאבון!