איך מכינים עוגת אגוזים כשרה לפסח?
הנה מתכון לעוגת אגוזים כשרה לפסח:
המצרכים:
========
100 גרם אגוזי לוז קלופים
50 גרם אגוזי המלך קלופים
25 גרם אגוזי שקד לבנים קלופים
3 חלמונים
3 חלבונים
100 גרם אבקת קקאו
150 גרם סוכר
1 כף חמאה
1 כף קמח מצה
אופן ההכנה:
===========
1. קולים קלות (אפשר במחבת) את האגוזים והשקדים (להקפיד שלא ישחימו).
2. טוחנים אותם דק במעבד מזון (מוסיפים סוכר בהדרגה), מעבירים את התערובת לקערה.
3. מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים היטב. מוסיפים את החלמונים ומערבבים.
4. מקציפים את החלבונים היטב עד לקבלת קצף יציב ומוסיפים אותם לתערובת.
5. משמנים בחמאה תבנית קפיצית (24 או 26), מוסיפים לתבנית המשומנת את הקמח מצה (מנערים עד שהקמח מצה יצפה את החמאה), מעבירים את התערובת לתבנית ואופים חצי שעה על חום של 150 מעלות.
בתאבון (:
הנה מתכון לעוגת אגוזים כשרה לפסח:
המצרכים:
========
100 גרם אגוזי לוז קלופים
50 גרם אגוזי המלך קלופים
25 גרם אגוזי שקד לבנים קלופים
3 חלמונים
3 חלבונים
100 גרם אבקת קקאו
150 גרם סוכר
1 כף חמאה
1 כף קמח מצה
אופן ההכנה:
===========
1. קולים קלות (אפשר במחבת) את האגוזים והשקדים (להקפיד שלא ישחימו).
2. טוחנים אותם דק במעבד מזון (מוסיפים סוכר בהדרגה), מעבירים את התערובת לקערה.
3. מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים היטב. מוסיפים את החלמונים ומערבבים.
4. מקציפים את החלבונים היטב עד לקבלת קצף יציב ומוסיפים אותם לתערובת.
5. משמנים בחמאה תבנית קפיצית (24 או 26), מוסיפים לתבנית המשומנת את הקמח מצה (מנערים עד שהקמח מצה יצפה את החמאה), מעבירים את התערובת לתבנית ואופים חצי שעה על חום של 150 מעלות.
בתאבון (: