איך מכינים פשטידת אספרגוס?
הנה מתכון לפשטידת אספרגוס מנצחת:
מצרכים לבצק:
============
3 כוסות קמח תופח
200 גר' חמאה רכה
100 גר' גבינה צהובה מגוררת
1 גביע שמנת חמוצה
מצרכים למלית:
============
2 קופסאות אספרגוס, 400 ג' כל אחת (אפשר קצת יותר)
מיץ מחצי לימון
200 גר' גבינה צהובה מגוררת
1 כוס מיונז
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
==========
1. ללוש את חומרי הבצק, לרפד תבנית אפיה ב2/3 מהבצק ואת השאר לשמור בצד.
2. לסנן את האספרגוס ולחתוך לחתיכות.
3. להוסיף לאספרגוס את מיץ הלימון ושאר חומרי המלית.
4. לצקת את המלית על הבצק שבתבנית.
5. את 1/3 הבצק הנותר לרדד, לחתוך לרצועות ולהניח שתי וערב מעל המלית.
6. להבריש את הבצק בביצה.
7. לאפות בחום בינוני 30 דקות.
תודה למיכל.
בתיאבון!
הנה מתכון לפשטידת אספרגוס מנצחת:
מצרכים לבצק:
============
3 כוסות קמח תופח
200 גר' חמאה רכה
100 גר' גבינה צהובה מגוררת
1 גביע שמנת חמוצה
מצרכים למלית:
============
2 קופסאות אספרגוס, 400 ג' כל אחת (אפשר קצת יותר)
מיץ מחצי לימון
200 גר' גבינה צהובה מגוררת
1 כוס מיונז
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
==========
1. ללוש את חומרי הבצק, לרפד תבנית אפיה ב2/3 מהבצק ואת השאר לשמור בצד.
2. לסנן את האספרגוס ולחתוך לחתיכות.
3. להוסיף לאספרגוס את מיץ הלימון ושאר חומרי המלית.
4. לצקת את המלית על הבצק שבתבנית.
5. את 1/3 הבצק הנותר לרדד, לחתוך לרצועות ולהניח שתי וערב מעל המלית.
6. להבריש את הבצק בביצה.
7. לאפות בחום בינוני 30 דקות.
תודה למיכל.
בתיאבון!