איך מכינים עוגת תפוזים טבעונית?

הנה מתכון לעוגת תפוזים טבעונית בתבנית אינגלישקייק:

המרכיבים:
========
240 גרם קמח מלא (2 כוסות)

שקית אבקת אפייה (10 גרם)

3/4 כוס קונפיטורת תפוז (250 גרם)

1 כוס מיץ תפוזים (240 גרם, להוסיף את הפאלפ)

1/2 כוס שמן (100 גרם)

מעדן אלפרו ווניל

אופן ההכנה:
=========
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.

2. מערבבים בקערת מיקסר את החומרים היבשים: קמח ואבקת אפייה.

3. מערבבים בקערה נפרדת את הריבה, המיץ, והשמן. כדי להקל על הערבוב אפשר לחמם את הריבה מעט במיקרו.

4. מוסיפים את המעדן.

5. מאחדים את שתי התערובות ומערבבים.

6. אופים כ-45 דקות או עד שקיסם שמוכנס לעוגה יוצא כמעט יבש לגמרי.

גיוונים:
=====
1. להחליף 80 גרם קמח בשקדים טחונים

2. אפשר להחליף את האלפרו בבננה

בתיאבון!