איך נכין מלפפונים חמוצים בבית?

כך נכין מלפפונים חמוצים ביתיים:

הצטיידו בצנצנת זכוכית (ניתן לקנות בכל חנויות כלי הבית - הום סנטר ודומיו, בסופר וכו'), שלצנצנת תהיה מכסה הרמטי טוב. לשטוף לפני השימוש, אין צורך לעקר.

המצרכים ואופן ההכנה:
==================
מלפפונים קטנטנים שטופים היטב

על כל כוס חומץ - כוס מים, עד לכיסוי מוחלט

לשים מלח רגיל לא גס (אני אוהבת להוסיף קצת מלח ולשפר אח"כ)

לדחוף בין לבין שיני שום קלופים

מלמעלה לשים צרור שמיר

לנער ולטעום את המים

אם יש צורך אז לשפר את הטעם

לחכות מס' ימים

לנער את הצנצנת מפעם לפעם

לא לשים בשמש!!

יוצא אחלה. בתיאבון!