איך להעלות את טמפרטורת הרתיחה של שמן זית?
מן המפורסמות הוא שטיגון בשמן זית עדיף אבל המזון המטוגן מקפיץ את השמן לכל עבר בגלל טמפרטורת רתיחה נמוכה. ובכן הפתרון הוא להוסיף גזר חי לתוך השמן והביצועים ישתפרו.
מן המפורסמות הוא שטיגון בשמן זית עדיף אבל המזון המטוגן מקפיץ את השמן לכל עבר בגלל טמפרטורת רתיחה נמוכה. ובכן הפתרון הוא להוסיף גזר חי לתוך השמן והביצועים ישתפרו.