איך מעקרים צנצנות לריבה?
מחממים תנור ל-180 מעלות, מסדרים את הצנצנות כשהן פתוחות במהופך מעל רשת (אפשר גם על מגש, אבל עדיף שתהיה זרימה של אויר). מכניסים לתנור ומכבים אותו. משאירים בפנים 10-15 דקות כדי לוודא שהכל הגיע לטמפרטורה גבוה.
את כל המכסים אוספים ומבשלים בסיר עם מים מעל גובה המכסים, כדאי להוסיף כף מלח למים. משאירים מבעבע 10-15 דקות.
את הצנצנות מוציאים מהתנור ומשאירים הפוכות, ממלאים בריבה כשהיא עדיין רותחת מהסיר (עדיף להשאיר על אש קטנה כל משך המילוי) וסוגרים עם המכסה ישר מהמים (כדאי לעבוד עם מלקחיים. דואגים שהצנצנת תהיה מלאה עד הסוף עם מינימום אויר שישאר.
שוב: לא לגעת בריבה בידיים!
אם עברתם בשלום את כל השלבים עד לפה אתם יכולים לשים את הצנצנת בארון היא לא תתקלקל כמה שנים (עד שיפתחו אותה).
אם אתם לא בטוחים שעבדם נכון אפשר לעשות מקדם ביטחון- אחרי שמילאנו וסגרנו את הצנצנות מכניסים הפוך לסיר עם מים מבעבעים בגובה 2-3 ס"מ ומבשלים כ- 10 דקות בשביל לעקר שוב את החלק העליון של הצנצנת (איפה שיכול להווצר עובש)
בהצלחה!
מחממים תנור ל-180 מעלות, מסדרים את הצנצנות כשהן פתוחות במהופך מעל רשת (אפשר גם על מגש, אבל עדיף שתהיה זרימה של אויר). מכניסים לתנור ומכבים אותו. משאירים בפנים 10-15 דקות כדי לוודא שהכל הגיע לטמפרטורה גבוה.
את כל המכסים אוספים ומבשלים בסיר עם מים מעל גובה המכסים, כדאי להוסיף כף מלח למים. משאירים מבעבע 10-15 דקות.
את הצנצנות מוציאים מהתנור ומשאירים הפוכות, ממלאים בריבה כשהיא עדיין רותחת מהסיר (עדיף להשאיר על אש קטנה כל משך המילוי) וסוגרים עם המכסה ישר מהמים (כדאי לעבוד עם מלקחיים. דואגים שהצנצנת תהיה מלאה עד הסוף עם מינימום אויר שישאר.
שוב: לא לגעת בריבה בידיים!
אם עברתם בשלום את כל השלבים עד לפה אתם יכולים לשים את הצנצנת בארון היא לא תתקלקל כמה שנים (עד שיפתחו אותה).
אם אתם לא בטוחים שעבדם נכון אפשר לעשות מקדם ביטחון- אחרי שמילאנו וסגרנו את הצנצנות מכניסים הפוך לסיר עם מים מבעבעים בגובה 2-3 ס"מ ומבשלים כ- 10 דקות בשביל לעקר שוב את החלק העליון של הצנצנת (איפה שיכול להווצר עובש)
בהצלחה!
