למה משתמשים לפעמים בתחתית סיר או מחבת כבדה, לבישול?
במקרה של תחתית דקה, המקום שבו פוגעת האש יתחמם יותר והאוכל מעליו יתבשל יותר ובאופן לא אחיד.
התחתית הכבדה מעבירה את החום בצורה אחידה ושווה, על פני הסיר או המחבת.
במקרה של תחתית דקה, המקום שבו פוגעת האש יתחמם יותר והאוכל מעליו יתבשל יותר ובאופן לא אחיד.
התחתית הכבדה מעבירה את החום בצורה אחידה ושווה, על פני הסיר או המחבת.
