האם בישול בחום גבוה הורס את כל הוויטמנים?
לא. ישנם וויטמינים שאינם נהרסים בחום, כמו ויטמינים מסוג A,D,E - ו-K, לכן ירקות המכילים ויטמינים אלה עדיין ישמרו על ערך תזונתי, גם לאחר הבישול.
לא. ישנם וויטמינים שאינם נהרסים בחום, כמו ויטמינים מסוג A,D,E - ו-K, לכן ירקות המכילים ויטמינים אלה עדיין ישמרו על ערך תזונתי, גם לאחר הבישול.