איך הכי בריא לאכול בטטות?
ד"ר גיל יוסף שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם ממליץ לאכול בטטה מבושלת על פני בטטה אפויה, מאחר והערך הגלקימי שלה נמוך משמעותית מהערך הגליקמי של בטטה אפויה (חצי בדיוק!). על מנת למנוע עליות חדות ברמת הסוכר וברמת האינסולין ובכדי למנוע סכרת חשוב להקפיד על אכילת בטטה מבושלת שלא תגרום לתופעות הללו.
ד"ר גיל יוסף שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם ממליץ לאכול בטטה מבושלת על פני בטטה אפויה, מאחר והערך הגלקימי שלה נמוך משמעותית מהערך הגליקמי של בטטה אפויה (חצי בדיוק!). על מנת למנוע עליות חדות ברמת הסוכר וברמת האינסולין ובכדי למנוע סכרת חשוב להקפיד על אכילת בטטה מבושלת שלא תגרום לתופעות הללו.
קישורים מצורפים:
