האם יש לשטוף פסטה לאחר שמבשלים אותה?
הדעות בנושא זה שונות. יש הגורסים שהשטיפה עוצרת את הבישול ויש האומרים שהשטיפה הורסת את הפסטה. בכל מקרה קיימת האפשרות לסנן את הפסטה לאחר הבישול ואז להזליף עליה מעט שמן זית כדי למנוע הידבקויות. גם הוספת מעט שמן זית לסיר בזמן הבישול תעשה את אותה פעולה.
הדעות בנושא זה שונות. יש הגורסים שהשטיפה עוצרת את הבישול ויש האומרים שהשטיפה הורסת את הפסטה. בכל מקרה קיימת האפשרות לסנן את הפסטה לאחר הבישול ואז להזליף עליה מעט שמן זית כדי למנוע הידבקויות. גם הוספת מעט שמן זית לסיר בזמן הבישול תעשה את אותה פעולה.