איך מכינים ציר ירקות?

כך מכינים ציר ירקות:

המצרכים:
========
4 גזרים שלמים קלופים

2 בצלים קלופים

1 ראש או צרור גבעולי סלרי

עלה דפנה

מלח ופלפל

מים לכיסוי

אופן ההכנה:
==========
1. מכניסים את כל הירקות השטופים לסיר עם המים והתבלינים.

2. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות מתרככים.

3. מסננים את הירקות ומשתמשים בציר למרק ובישול לפי הצורך.