כשאופים מאפינס בתבנית שקעים, אחת הבעיות היא שהמאפינס לא תמיד משתחררים בקלות מן השקע, אפילו ולמרות שימון התבנית.
המאפינס ישתחררו בקלות אם תניחו את התבנית החמה, מיד עם הוצאתה מהתנור, על מגבת מטבח מקופלת, רטובה.
הניחו לתבנית לעמוד על המגבת הרטובה והקרה במשך כמה דקות, ואז היפכו את התבנית והמאפינס אמורים להחליק ממנה בקלות.
המאפינס ישתחררו בקלות אם תניחו את התבנית החמה, מיד עם הוצאתה מהתנור, על מגבת מטבח מקופלת, רטובה.
הניחו לתבנית לעמוד על המגבת הרטובה והקרה במשך כמה דקות, ואז היפכו את התבנית והמאפינס אמורים להחליק ממנה בקלות.
