איך מרככים בשר לפני בישול?
כך תרככו בשר לפני בישולו:
1. חתכו את הבשר לקוביות או רצועות.
2. הכינו תערובת ביחס של כף סודה לשתייה לכף מים.
3. שפשפו היטב את כל חלקי הבשר (שימו לב, הם חייבים להיות חתוכים כי הסודה תרכך רק את החלקים שהיא באה אתם במגע).
4. ממתינים רבע שעה, כאשר הבשר מחוץ למקרר, מנגבים אותו היטב ומבשלים אותו.
כך תרככו בשר לפני בישולו:
1. חתכו את הבשר לקוביות או רצועות.
2. הכינו תערובת ביחס של כף סודה לשתייה לכף מים.
3. שפשפו היטב את כל חלקי הבשר (שימו לב, הם חייבים להיות חתוכים כי הסודה תרכך רק את החלקים שהיא באה אתם במגע).
4. ממתינים רבע שעה, כאשר הבשר מחוץ למקרר, מנגבים אותו היטב ומבשלים אותו.
