איך מרככים בשר באופן טבעי?
ניתן לרכך בשר ע"י שיפשופו בחצי קיווי, היעיל לשם כך בזכות אנזים המשתחרר ממנו בשפשוף. לאחר פעולת השיפשוף יש להניח את הבשר לשעתיים במקרר ואז לבשלו.
ניתן לרכך בשר ע"י שיפשופו בחצי קיווי, היעיל לשם כך בזכות אנזים המשתחרר ממנו בשפשוף. לאחר פעולת השיפשוף יש להניח את הבשר לשעתיים במקרר ואז לבשלו.