אילו סגנונות הכנה יש לבשר על האש?
הנה סוגי ההכנה השונים של בשר על האש:
Well done שזה בשר צלוי לחלוטין ועשוי היטב (יש אומרים מוגזם)
Medium Well - צליה בינונית חזקה
Medium לצליה בינונית כשהבשר אדום בפנים אך ללא דם
Medium Rare - בינונית והבשר צלוי אבל בפנים רואים דם
Rare - בשר נא שהוא צלוי מסביב אך נוטף דם מבפנים
הנה סוגי ההכנה השונים של בשר על האש:
Well done שזה בשר צלוי לחלוטין ועשוי היטב (יש אומרים מוגזם)
Medium Well - צליה בינונית חזקה
Medium לצליה בינונית כשהבשר אדום בפנים אך ללא דם
Medium Rare - בינונית והבשר צלוי אבל בפנים רואים דם
Rare - בשר נא שהוא צלוי מסביב אך נוטף דם מבפנים