איך חותכים נתח של בשר בקר?
נתח בשר בקר יש לחתוך נגד כיוון הסיבים ורק לאחר שהוא התקרר לחלוטין ומסונן מנוזלים. לאחר החיתוך יש לסדר את הפרוסות בכלי הגשה שניתן לחממו ולצקת מעל הנתחים הפרוסים את הרוטב.
נתח בשר בקר יש לחתוך נגד כיוון הסיבים ורק לאחר שהוא התקרר לחלוטין ומסונן מנוזלים. לאחר החיתוך יש לסדר את הפרוסות בכלי הגשה שניתן לחממו ולצקת מעל הנתחים הפרוסים את הרוטב.