שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך לטוס בזול לחו"ל לסילבסטר?
כך תזמינו טיסה בזול לסילבסטר:
הזמנה זמן רב מראש - ככל הניתן, אם יודעים שמתכוונים לצאת לחו"ל בסילבסטר, כדאי לעשות זאת זמן רב מראש או ממש ברגע האחרון.
בלי חבילות מוכנות - הזמנה של חבילת נופש מסוכן נסיעות אינה כדאית בהשוואה להרכבה עצמית של מלון וטיסה בעצמכם. העיתון דה מרקר בדק זאת והגיע למסקנה בצורה ברורה. אם נצרף לזה את יכולת ההשוואה של האתר Booking.com למלונות, העניין הופך זול עוד יותר. גם מנהלת השיווק של אחת מסוכנויות הנסיעות הגדולות אישרה שבחורף הם לא יכולים להוזיל משמעותית את החבילות.
התמקחו עם הסוכן - אם אתם מזמינים בכל זאת אצל סוכן, אמרו בטלפון שראיתם מחירים זולים יותר באינטרנט והסוכן יציע הורדה של המחירים.
איך לבחור מפזר חום?
לבחירה נכונה בין מפזרי חום כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
גוף חימום קרמי - בדגמים החדשים נכנסו גופי חימום קרמיים שהם חסכוניים יותר בחשמל והחימום שלהם משופר.
תרמוסטט - מאפשר שימוש בסוגי מזג אוויר שונים.
מנגנון כיבוי בנפילה - אין לקנות מפזר חום ללא מנגנון שכזה. הוא מהווה אמצעי בטיחות ראשון במעלה.
טיימר לכיבוי אוטומטי - הוא מרכיב מצוין לחדרי שינה.
פיזור אדים - יש מפזרי חום שמאפשרים כלי מים שמפזר אדים בחדר. זה מונע יובש בחימום ארוך ומונע כאבי ראש, אך צריך להיזהר מהשילוב של חשמל ומים באותו מכשיר!
איך ליצור כדור שלג עם הילדים?
כך מכינים כדור משלג עם הילדים:
החומרים:
========
צנצנת קטנה עם מכסה, רצוי עגולה
פייה, בלרינה או כל חפץ קטן בגודל שנכנס לצנצנת (כל הדמויות מביצות ההפתעה למיניהן יתאימו)
נצנצים (כפית או שתיים לצנצנת)
גליצרין (יש לקנות בבית מרקחת, ללא מרשם)
דבק אפוקסי או דבק חם
אופן ההכנה:
==========
1. בעזרת דבק אפוקסי מדביקים את הדמות שנבחרה למכסה הצנצנת וממתינים לייבוש מוחלט (כשהופכים את המכסה והדמות לא נופלת, אפשר להמשיך).
2. ממלאים בצנצנת מים לא עד הסוף.
3. מוסיפים נצנצנים ומעט גליצרין (הגורם לנצנצים לצנוח באטיות, כמראה השלג) ומערבבים קלות.
4. סוגרים את המכסה (אפשר לחזקו טוב יותר בעזרת דבק אפוקסי או דבק חם למניעת נזילות), מנערים קלות ונהנים ממראה ה"שלג" היורד על הדמות החמודה.
איך אפשר להימנע מחשמל סטטי בגוף?
מניעה של חשמל סטטי בגוף אפשר לשפר בכמה צורות ע"י הימנעות מהדברים הבאים:
1. לבישת בגדים סינטטיים
2. לבישת סוודרים ובגדים מצמר סינטטי
3. ישיבה על כסאות פלסטיק, מושבי רכב עם כיסוי סינטטי, וכדומה
4. שימוש בשטיחים סינטטיים
לעומת זאת להרבות בדברים הללו:
1. נעילה של נעליים ונעלי בית מעור ולא עם סוליות גומי, פלסטיק, צמר או ספוג.
2. לבישה של בגדים מכותנה 100%.
אגב, חשמל סטטי מתרבה במצב של אויר יבש ולכן, גם בחורף, בשהות במקומות מחוממים על ידי מזגנים, קל להיטען בחשמל סטטי, אפילו כתוצאה מסירוק פשוט.
אילו דברים מסייעים למניעת מחלות חורף?
הנה חמישה דברים שיסייעו במניעת מחלות חורף:
1. הקפדה על תזונה נכונה הכוללת פירות, ירקות, חלבונים ודגנים מלאים, ראו פירוט בטיפים בתגית "תזונה, חורף".
2. שתיית מים וחליטות צמחים למניעת התייבשות והיחלשות הגוף. חשוב לשתות לפחות 8 כוסות ביום.
3. יש להקפיד על אוורור קבוע של הבית מדי יום. חשוב לפתוח חלונות ולתת לאוויר להתחלף ולזרום.
4. להקפיד על פעילות גופנית קבועה העוזרת למערכת החיסונית, לאיזון לחץ הדם ולשיפור בזרימת הדם.
5. חיסון נגד שפעת נמצא יעיל במניעת המחלה, יש להקפיד להתחסן עם תחילת העונה.
איך למנוע פגיעות קור אצל מבוגרים?
הנה 15 דרכים למניעת פגיעות קור אצל מבוגרים:
1. הבית צריך להיות מחומם במשך כל היום בטמפרטורה קבועה של 20-24 מעלות צלזיוס.
2. רצוי שיהיה בבית מדחום שיראה את הטמפרטורה בחדר.
3. חשוב לשמור על לחות בתוך הבית, ניתן לעשות זאת בעזרת מכשירי אדים.
4. יש לוודא שכל אמצעי החימום תקינים ובטיחותיים. יש להימנע משימוש בתנורים נפט או בכל אמצעי חימום אחר שיש בו סכנה.
5. יש לאוורר מדי יום את הבית ולהשאיר סדקי אוורור גם בזמן שהבית מחומם, חשוב לדאוג שלא יהיה אטום לחלוטין ללא כניסת אוויר.
6. רצוי לישון עם בגדים המאפשרים תזוזה ותנועה קלה בחדר שבטמפרטורה בו נעימה.
7. חשוב לשתות שתייה חמה ולאכול אוכל חם בכדי לעזור לגוף לשמור על החום.
8. כדאי להימנע מארוחות כבדות וגדולות ולאכול מספר ארוחות קטנות במהלך היום.
9. אם אין איסור רפואי יש להקפיד על שתייה של 8-10 כוסות ביום.
10. רצוי להימנע משתייה מרובה של משקאות עם קפאין כמו גם שתיית אלכוהול.
11. ביציאה מהבית יש להצטייד בכובע, כפפות ומעיל בנוסף לבגדים החמים.
12. חשוב לעשות פעילות גופנית קלה שתזרים את הדם בגוף ותעזור בהעלאת חום הגוף.
13. חשוב מאוד להתחסן נגד שפעת מדי שנה.
15. חשוב מאוד להתחסן נגד דלקת ראות, החיסון ניתן פעם אחת לאנשים מעל גיל 65, אלא אם הרופא המליץ אחרת לנמצאים בסיכון גבוה.
15. יש לקבל מהרופא מידע על תרופות העלולות להגביר את הרגישות לקור ומצבים בריאותיים העלולים לגרום לנזקים מקור.
איך להכין תפוחים אפויים?
הנה מתכון לתפוחים אפויים המתאים כקינוח לראש השנה,סוכות או לימי הסתיו והחורף:
המצרכים:
========
6 תפוחים רצוי מזן פינק ליידי
4-6 מקלות ציפורן
2-3 מקלות קינמון
2 פרוסות לימון
2 עלים של גרניום לימוני
פקעות ורדים (לא חובה)
12 תמרים
12 אגוזי פקאן
אפשרות: מעט דבש, טיפה יין אדום
אופן ההכנה:
==========
1. מוסיפים לתבנית עם מים רותחים ציפורן, קינמון, לימון, עלי גרניום, פקעות ורדים, דבש ויין.
2. חותכים את התפוחים לחצי (מהצד, לא מלמעלה) ומנקים את הגרעינים.
3. מכניסים אגוז לתוך תמר מגולען ומניחים במרכז התפוח.
4. מניחים את התפוחים בתבנית, מכסים בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות 45 דקות.
5. מדי פעם מרטיבים את התפוחים בנוזל.
6. מגישים על עלה גרניום טרי במרכז התפוח, אפשר להוסיף גלידת וניל או קצפת.
בתיאבון!
איך להכין מרק עוף צח וצהוב?
הנה מהמתכון של פייר שאדלין למרק עוף צח וצהוב, כפי שפורסם בספר "סודות של שפים":
1. חתכו שני עופות לאורכם והניחו בסיר גדול ועמוק. כסו את העופות במים קרים והביאו לרתיחה. בשלו דקה והעבירו את הסיר לכיור. שטפו את העופות במים קרים עד שהם מתקררים. נקו ויבשו את העופות ושפכו את המים.
2. הכינו את הבצלים. חצו 3 בצלים . הניחו אותם כשצדם החתוך כלפי מטה, על רדיד אלומיניום, וחרכו אותם על אש גבוהה.
3. ערבבו את המרכיבים בסיר שבו בישלתם את העופות. הכניסו לסיר 8 ליטר מים קרים והוסיפו את העופות , 3 גזרים חצויים, גבעול סלרי ואת הבצלים החרוכים. הבצלים יעניקו למרק צבע זהוב נפלא (אל תחששו, הם לא יתנו טעם חרוך לא טוב).
4. בשלו על סף רתיחה לפחות שעה וחצי. בבישול כזה, השומן והמוצקים עולים לפני השטח וניתן להסירם כל כמה דקות. אל תניחו למרק להגיע לרתיחה. יש לבשל באטיות על סף רתיחה. אם המרק ירתח אפילו פעם אחת, השומן יתמזג בנוזלים והמרק כבר לא יהיה צח.
5. אחרי הבישול סננו את המרק דרך גאזה. שמרו את הירקות והעוף, חתכו אותם והוסיפו למרק הצח כקישוט.
איך להכין צעיפים עם ילדים?
כך מכינים עם הילדים צעיפים לחורף:
החומרים:
=========
בד פליז צבעוני או בהיר
חומרי קישוט הניתנים להדבקה או תפירה: פרחים, פייטים, חתיכות לבד צבעוניות וכל מה שניתן למצוא בחנויות הסידקית
כפתורים, חוטי תפירה ומחטים
מספריים
דבק בדים
מקלות ארטיק לשימוש בדבק
אופן ההכנה:
===========
1. רצוי לקנות בד לפי מטר, יש לעשות חישוב לפי מספר הילדים וגילם, אנו ממליצים על צעיף בגודל מטר על 20-25 ס"מ.
2. יש לסמן עם עיפרון או גיר בעזרת סרגל קווים ישרים על הבד ובעזרת מספרים חדים לחתוך את הבד לצעיפים, כמובן שניתן לקנות צעיפים מוכנים, אך גם הזולים שבהם יצאו יקרים יותר כשמדובר בכמות גדולה. נמליץ, בנוסף, גם לכבס בכביסה עדינה את הצעיפים ולייבשם לפני השימוש.
3. על שולחנות רחבים מספיק מפזרים קעריות קטנות ובתוכן הקישוטים לפי סוגים וצבעים.
4. כל ילד מקבל צעיף, פורס אותו מתכנן את צורת הקישוט שהוא רוצה ולאחר מכן בעזרת מקל ארטיק מדביק את הקישוטים ו/או תופר את הכפתורים.
5. את שולי הצעיף ניתן לגזור פסים פסים.
כך תזמינו טיסה בזול לסילבסטר:
הזמנה זמן רב מראש - ככל הניתן, אם יודעים שמתכוונים לצאת לחו"ל בסילבסטר, כדאי לעשות זאת זמן רב מראש או ממש ברגע האחרון.
בלי חבילות מוכנות - הזמנה של חבילת נופש מסוכן נסיעות אינה כדאית בהשוואה להרכבה עצמית של מלון וטיסה בעצמכם. העיתון דה מרקר בדק זאת והגיע למסקנה בצורה ברורה. אם נצרף לזה את יכולת ההשוואה של האתר Booking.com למלונות, העניין הופך זול עוד יותר. גם מנהלת השיווק של אחת מסוכנויות הנסיעות הגדולות אישרה שבחורף הם לא יכולים להוזיל משמעותית את החבילות.
התמקחו עם הסוכן - אם אתם מזמינים בכל זאת אצל סוכן, אמרו בטלפון שראיתם מחירים זולים יותר באינטרנט והסוכן יציע הורדה של המחירים.
לבחירה נכונה בין מפזרי חום כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
גוף חימום קרמי - בדגמים החדשים נכנסו גופי חימום קרמיים שהם חסכוניים יותר בחשמל והחימום שלהם משופר.
תרמוסטט - מאפשר שימוש בסוגי מזג אוויר שונים.
מנגנון כיבוי בנפילה - אין לקנות מפזר חום ללא מנגנון שכזה. הוא מהווה אמצעי בטיחות ראשון במעלה.
טיימר לכיבוי אוטומטי - הוא מרכיב מצוין לחדרי שינה.
פיזור אדים - יש מפזרי חום שמאפשרים כלי מים שמפזר אדים בחדר. זה מונע יובש בחימום ארוך ומונע כאבי ראש, אך צריך להיזהר מהשילוב של חשמל ומים באותו מכשיר!
כך מכינים כדור משלג עם הילדים:
החומרים:
========
צנצנת קטנה עם מכסה, רצוי עגולה
פייה, בלרינה או כל חפץ קטן בגודל שנכנס לצנצנת (כל הדמויות מביצות ההפתעה למיניהן יתאימו)
נצנצים (כפית או שתיים לצנצנת)
גליצרין (יש לקנות בבית מרקחת, ללא מרשם)
דבק אפוקסי או דבק חם
אופן ההכנה:
==========
1. בעזרת דבק אפוקסי מדביקים את הדמות שנבחרה למכסה הצנצנת וממתינים לייבוש מוחלט (כשהופכים את המכסה והדמות לא נופלת, אפשר להמשיך).
2. ממלאים בצנצנת מים לא עד הסוף.
3. מוסיפים נצנצנים ומעט גליצרין (הגורם לנצנצים לצנוח באטיות, כמראה השלג) ומערבבים קלות.
4. סוגרים את המכסה (אפשר לחזקו טוב יותר בעזרת דבק אפוקסי או דבק חם למניעת נזילות), מנערים קלות ונהנים ממראה ה"שלג" היורד על הדמות החמודה.
מניעה של חשמל סטטי בגוף אפשר לשפר בכמה צורות ע"י הימנעות מהדברים הבאים:
1. לבישת בגדים סינטטיים
2. לבישת סוודרים ובגדים מצמר סינטטי
3. ישיבה על כסאות פלסטיק, מושבי רכב עם כיסוי סינטטי, וכדומה
4. שימוש בשטיחים סינטטיים
לעומת זאת להרבות בדברים הללו:
1. נעילה של נעליים ונעלי בית מעור ולא עם סוליות גומי, פלסטיק, צמר או ספוג.
2. לבישה של בגדים מכותנה 100%.
אגב, חשמל סטטי מתרבה במצב של אויר יבש ולכן, גם בחורף, בשהות במקומות מחוממים על ידי מזגנים, קל להיטען בחשמל סטטי, אפילו כתוצאה מסירוק פשוט.
חורף
הנה חמישה דברים שיסייעו במניעת מחלות חורף:
1. הקפדה על תזונה נכונה הכוללת פירות, ירקות, חלבונים ודגנים מלאים, ראו פירוט בטיפים בתגית "תזונה, חורף".
2. שתיית מים וחליטות צמחים למניעת התייבשות והיחלשות הגוף. חשוב לשתות לפחות 8 כוסות ביום.
3. יש להקפיד על אוורור קבוע של הבית מדי יום. חשוב לפתוח חלונות ולתת לאוויר להתחלף ולזרום.
4. להקפיד על פעילות גופנית קבועה העוזרת למערכת החיסונית, לאיזון לחץ הדם ולשיפור בזרימת הדם.
5. חיסון נגד שפעת נמצא יעיל במניעת המחלה, יש להקפיד להתחסן עם תחילת העונה.
הנה 15 דרכים למניעת פגיעות קור אצל מבוגרים:
1. הבית צריך להיות מחומם במשך כל היום בטמפרטורה קבועה של 20-24 מעלות צלזיוס.
2. רצוי שיהיה בבית מדחום שיראה את הטמפרטורה בחדר.
3. חשוב לשמור על לחות בתוך הבית, ניתן לעשות זאת בעזרת מכשירי אדים.
4. יש לוודא שכל אמצעי החימום תקינים ובטיחותיים. יש להימנע משימוש בתנורים נפט או בכל אמצעי חימום אחר שיש בו סכנה.
5. יש לאוורר מדי יום את הבית ולהשאיר סדקי אוורור גם בזמן שהבית מחומם, חשוב לדאוג שלא יהיה אטום לחלוטין ללא כניסת אוויר.
6. רצוי לישון עם בגדים המאפשרים תזוזה ותנועה קלה בחדר שבטמפרטורה בו נעימה.
7. חשוב לשתות שתייה חמה ולאכול אוכל חם בכדי לעזור לגוף לשמור על החום.
8. כדאי להימנע מארוחות כבדות וגדולות ולאכול מספר ארוחות קטנות במהלך היום.
9. אם אין איסור רפואי יש להקפיד על שתייה של 8-10 כוסות ביום.
10. רצוי להימנע משתייה מרובה של משקאות עם קפאין כמו גם שתיית אלכוהול.
11. ביציאה מהבית יש להצטייד בכובע, כפפות ומעיל בנוסף לבגדים החמים.
12. חשוב לעשות פעילות גופנית קלה שתזרים את הדם בגוף ותעזור בהעלאת חום הגוף.
13. חשוב מאוד להתחסן נגד שפעת מדי שנה.
15. חשוב מאוד להתחסן נגד דלקת ראות, החיסון ניתן פעם אחת לאנשים מעל גיל 65, אלא אם הרופא המליץ אחרת לנמצאים בסיכון גבוה.
15. יש לקבל מהרופא מידע על תרופות העלולות להגביר את הרגישות לקור ומצבים בריאותיים העלולים לגרום לנזקים מקור.
הנה מתכון לתפוחים אפויים המתאים כקינוח לראש השנה,סוכות או לימי הסתיו והחורף:
המצרכים:
========
6 תפוחים רצוי מזן פינק ליידי
4-6 מקלות ציפורן
2-3 מקלות קינמון
2 פרוסות לימון
2 עלים של גרניום לימוני
פקעות ורדים (לא חובה)
12 תמרים
12 אגוזי פקאן
אפשרות: מעט דבש, טיפה יין אדום
אופן ההכנה:
==========
1. מוסיפים לתבנית עם מים רותחים ציפורן, קינמון, לימון, עלי גרניום, פקעות ורדים, דבש ויין.
2. חותכים את התפוחים לחצי (מהצד, לא מלמעלה) ומנקים את הגרעינים.
3. מכניסים אגוז לתוך תמר מגולען ומניחים במרכז התפוח.
4. מניחים את התפוחים בתבנית, מכסים בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות 45 דקות.
5. מדי פעם מרטיבים את התפוחים בנוזל.
6. מגישים על עלה גרניום טרי במרכז התפוח, אפשר להוסיף גלידת וניל או קצפת.
בתיאבון!
הנה מהמתכון של פייר שאדלין למרק עוף צח וצהוב, כפי שפורסם בספר "סודות של שפים":
1. חתכו שני עופות לאורכם והניחו בסיר גדול ועמוק. כסו את העופות במים קרים והביאו לרתיחה. בשלו דקה והעבירו את הסיר לכיור. שטפו את העופות במים קרים עד שהם מתקררים. נקו ויבשו את העופות ושפכו את המים.
2. הכינו את הבצלים. חצו 3 בצלים . הניחו אותם כשצדם החתוך כלפי מטה, על רדיד אלומיניום, וחרכו אותם על אש גבוהה.
3. ערבבו את המרכיבים בסיר שבו בישלתם את העופות. הכניסו לסיר 8 ליטר מים קרים והוסיפו את העופות , 3 גזרים חצויים, גבעול סלרי ואת הבצלים החרוכים. הבצלים יעניקו למרק צבע זהוב נפלא (אל תחששו, הם לא יתנו טעם חרוך לא טוב).
4. בשלו על סף רתיחה לפחות שעה וחצי. בבישול כזה, השומן והמוצקים עולים לפני השטח וניתן להסירם כל כמה דקות. אל תניחו למרק להגיע לרתיחה. יש לבשל באטיות על סף רתיחה. אם המרק ירתח אפילו פעם אחת, השומן יתמזג בנוזלים והמרק כבר לא יהיה צח.
5. אחרי הבישול סננו את המרק דרך גאזה. שמרו את הירקות והעוף, חתכו אותם והוסיפו למרק הצח כקישוט.
כך מכינים עם הילדים צעיפים לחורף:
החומרים:
=========
בד פליז צבעוני או בהיר
חומרי קישוט הניתנים להדבקה או תפירה: פרחים, פייטים, חתיכות לבד צבעוניות וכל מה שניתן למצוא בחנויות הסידקית
כפתורים, חוטי תפירה ומחטים
מספריים
דבק בדים
מקלות ארטיק לשימוש בדבק
אופן ההכנה:
===========
1. רצוי לקנות בד לפי מטר, יש לעשות חישוב לפי מספר הילדים וגילם, אנו ממליצים על צעיף בגודל מטר על 20-25 ס"מ.
2. יש לסמן עם עיפרון או גיר בעזרת סרגל קווים ישרים על הבד ובעזרת מספרים חדים לחתוך את הבד לצעיפים, כמובן שניתן לקנות צעיפים מוכנים, אך גם הזולים שבהם יצאו יקרים יותר כשמדובר בכמות גדולה. נמליץ, בנוסף, גם לכבס בכביסה עדינה את הצעיפים ולייבשם לפני השימוש.
3. על שולחנות רחבים מספיק מפזרים קעריות קטנות ובתוכן הקישוטים לפי סוגים וצבעים.
4. כל ילד מקבל צעיף, פורס אותו מתכנן את צורת הקישוט שהוא רוצה ולאחר מכן בעזרת מקל ארטיק מדביק את הקישוטים ו/או תופר את הכפתורים.
5. את שולי הצעיף ניתן לגזור פסים פסים.
איך להכין משקה מחמם לחורף?
הנה מתכון למשקה מחמם לימי החורף:
המצרכים:
========
2 ליטר מים
20 פרוסות ג'ינג'ר פרוס (או יותר)
2 מקלות למון גראס מעוך
2 מקלות קינמון
"סרט" מקליפה של שני לימונים
1/2 כוס מיץ סחוט לימון או למון ליים
1/2 כוס דבש
אופן ההכנה:
==========
1. שימו בסיר מים, ג'ינג'ר, למון גראס ואת קליפות הלימון, הביאו לרתיחה ובשלו בסיר מכוסה כ-20 דקות.
2. כבו את האש והוסיפו לסיר 1/2 כוס מיץ סחוט של לימון או למון ליים ואת הדבש - לפי הכמות המומלצת או יותר, לפי טעמכם.
3. ערבבו היטב ושתו את המשקה כשהוא חם.
לרוויה!
הנה מתכון למשקה מחמם לימי החורף:
המצרכים:
========
2 ליטר מים
20 פרוסות ג'ינג'ר פרוס (או יותר)
2 מקלות למון גראס מעוך
2 מקלות קינמון
"סרט" מקליפה של שני לימונים
1/2 כוס מיץ סחוט לימון או למון ליים
1/2 כוס דבש
אופן ההכנה:
==========
1. שימו בסיר מים, ג'ינג'ר, למון גראס ואת קליפות הלימון, הביאו לרתיחה ובשלו בסיר מכוסה כ-20 דקות.
2. כבו את האש והוסיפו לסיר 1/2 כוס מיץ סחוט של לימון או למון ליים ואת הדבש - לפי הכמות המומלצת או יותר, לפי טעמכם.
3. ערבבו היטב ושתו את המשקה כשהוא חם.
לרוויה!
איך להכין מרק דלעת הודי?
הנה מתכון למרק דלעת הודי של מאיה מרום, כפי שפורסם בגיליון "זמנים מודרניים" של ידיעות אחרונות בנובמבר 2009:
המצרכים:
========
1 גזר
800 גרם דלעת
ציר עוף (או מים וכנפי עוף)
אבקת קארי
פתיתי צ'ילי חריף
פחית מי קוקוס (או שמנת מתוקה)
חופן זרעי דלעת
מעט שמן
מעט מלח
אופן ההכנה:
==========
1. שמים בסיר גדול גזר אחד קלוף ו-800 גרם נתחי דלעת. אם אין מספיק דלעת אפר להחליף חלק ממנה בבטטה או בדלורית.
2. מכסים בציר עוף או במים רגילים עם כמה כנפי עוף ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה במשך כ-1/2 שעה או עד שהדלעת מתרככת. אם משתמשים בכנפי עוף, מסירים בכך את ה"לכלוך" שצף במים.
3. נפטרים מכנפי העוף ומקליפת הדלעת (קל יותר להסיר אחרי הבישול מאשר לפניו).
4. טוחנים לתערובת אחידה ומוסיפים כף אבקת קארי, מעט פתחתי צ'ילי חריף ופחית מי קוקוס (אפשר להחליף בשמנת מתוקה). מבשלים 5 דקות על אש נמוכה.
5. בינתיים מערבבים חופן נדיב של גרעיני דלעת עם מעט שמן ומלח וקולים במחבת חמה ומכוסה. מגישים את הגרעינים הקלויים עם המרק.
הנה מתכון למרק דלעת הודי של מאיה מרום, כפי שפורסם בגיליון "זמנים מודרניים" של ידיעות אחרונות בנובמבר 2009:
המצרכים:
========
1 גזר
800 גרם דלעת
ציר עוף (או מים וכנפי עוף)
אבקת קארי
פתיתי צ'ילי חריף
פחית מי קוקוס (או שמנת מתוקה)
חופן זרעי דלעת
מעט שמן
מעט מלח
אופן ההכנה:
==========
1. שמים בסיר גדול גזר אחד קלוף ו-800 גרם נתחי דלעת. אם אין מספיק דלעת אפר להחליף חלק ממנה בבטטה או בדלורית.
2. מכסים בציר עוף או במים רגילים עם כמה כנפי עוף ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה במשך כ-1/2 שעה או עד שהדלעת מתרככת. אם משתמשים בכנפי עוף, מסירים בכך את ה"לכלוך" שצף במים.
3. נפטרים מכנפי העוף ומקליפת הדלעת (קל יותר להסיר אחרי הבישול מאשר לפניו).
4. טוחנים לתערובת אחידה ומוסיפים כף אבקת קארי, מעט פתחתי צ'ילי חריף ופחית מי קוקוס (אפשר להחליף בשמנת מתוקה). מבשלים 5 דקות על אש נמוכה.
5. בינתיים מערבבים חופן נדיב של גרעיני דלעת עם מעט שמן ומלח וקולים במחבת חמה ומכוסה. מגישים את הגרעינים הקלויים עם המרק.
איזה רדיאטור חשמלי מומלץ לקנות?
לפי סקר שפורסם בגיליון "ממון" של ידיעות אחרונות בתאריך 10.2.11 הרדיאטור המומלץ ביותר לקנייה הוא רדיאטור Bsmart דגם 62711, במחיר 499 ש"ח. הרדיאטור בעל 11 צלעות מתעקלות, נוח לשינוע, בעל מטוטלת בטיחות פנימית הגורמת להפסקת עבודתו בזמן נפילה, בעל מתקן מים להוספת לחות ומקן איחסון נוח לכבל החשמל, מחמם טוב מאד, אך לא מאד מהר, עוצמתו בוואטים כ-2,500.
מגיע בצבע שחור. התקנה עצמית של הגלגלים.
הרדיאטור שהגיע למקום השני באותו סקר הוא של מורפי ריצ'רדס דגם CDE3ECC ואילו למקום השלישי הרדיאטור של זק"ש מדגם EF-12d.
לפי סקר שפורסם בגיליון "ממון" של ידיעות אחרונות בתאריך 10.2.11 הרדיאטור המומלץ ביותר לקנייה הוא רדיאטור Bsmart דגם 62711, במחיר 499 ש"ח. הרדיאטור בעל 11 צלעות מתעקלות, נוח לשינוע, בעל מטוטלת בטיחות פנימית הגורמת להפסקת עבודתו בזמן נפילה, בעל מתקן מים להוספת לחות ומקן איחסון נוח לכבל החשמל, מחמם טוב מאד, אך לא מאד מהר, עוצמתו בוואטים כ-2,500.
מגיע בצבע שחור. התקנה עצמית של הגלגלים.
הרדיאטור שהגיע למקום השני באותו סקר הוא של מורפי ריצ'רדס דגם CDE3ECC ואילו למקום השלישי הרדיאטור של זק"ש מדגם EF-12d.
איך להכין פונץ'?
הנה מתכון להכנת פונץ':
המצרכים:
========
1 תפוז
1 לימון גדול
1 תפוח ירוק חמוץ גדול, קלוף וחתוך
50 גרם צימוקים
מיץ מלימון אחד
3-4 כוסות מים
3-4 שקיקי תה בטעם לימון או תפוח
4 כפות סוכר חום
2 כפיות קינמון
1 כף מסמרי ציפורן שלמים
1 כף גרגירי הל
1 בקבוק יין אדום יבש (750 מ"ל)
1 בקבוק יין אדום מתוק (750 מ"ל)
1 כוסית וודקה (80 מ"ל)
אופן ההכנה:
===========
1. לשטוף היטב את התפוז והלימון ולחתוך אותפ עם הקליפה לפרוסות דקות ועגולות.
2. למלא ספל במים רותחים ולחלוט את שקיקי התה כ-10 דקות.
3. להוציא את שקיקי התה ולשפוך את החליטה לסיר. להוסיף אליה את פרוסות התפוז והלימון, קוביות התפוח, הצימוקים, מיץ הלימון, הסוכר, ההל, הציפורן והקינמון.
4. לבשל עד שרותח, להנמיך את הלהבה ולבשל חצי שעה נוספת כאשר הסיר מכוסה רק במחציתו.
5. להוסיף את היינות, לבשל 10 דקות נוספות, מבלי להגיע לרתיחה, לטעום, לתקן תיבול ולהוריד מהאש.
6. לצקת עם מצקת לכוסות זכוכית מהנוזל עם הפירות - ולהגיש.
- הכמות מספיקה ל-20 כוסות, נהדר בחורף.
הנה מתכון להכנת פונץ':
המצרכים:
========
1 תפוז
1 לימון גדול
1 תפוח ירוק חמוץ גדול, קלוף וחתוך
50 גרם צימוקים
מיץ מלימון אחד
3-4 כוסות מים
3-4 שקיקי תה בטעם לימון או תפוח
4 כפות סוכר חום
2 כפיות קינמון
1 כף מסמרי ציפורן שלמים
1 כף גרגירי הל
1 בקבוק יין אדום יבש (750 מ"ל)
1 בקבוק יין אדום מתוק (750 מ"ל)
1 כוסית וודקה (80 מ"ל)
אופן ההכנה:
===========
1. לשטוף היטב את התפוז והלימון ולחתוך אותפ עם הקליפה לפרוסות דקות ועגולות.
2. למלא ספל במים רותחים ולחלוט את שקיקי התה כ-10 דקות.
3. להוציא את שקיקי התה ולשפוך את החליטה לסיר. להוסיף אליה את פרוסות התפוז והלימון, קוביות התפוח, הצימוקים, מיץ הלימון, הסוכר, ההל, הציפורן והקינמון.
4. לבשל עד שרותח, להנמיך את הלהבה ולבשל חצי שעה נוספת כאשר הסיר מכוסה רק במחציתו.
5. להוסיף את היינות, לבשל 10 דקות נוספות, מבלי להגיע לרתיחה, לטעום, לתקן תיבול ולהוריד מהאש.
6. לצקת עם מצקת לכוסות זכוכית מהנוזל עם הפירות - ולהגיש.
- הכמות מספיקה ל-20 כוסות, נהדר בחורף.
איך להימנע מעור יבש בתקופת בחורף?
כך תשמרו על עורכם מפני יובש בעונת החורף:
1. הגנה מהשמש - גם בחורף חשוב להמשיך ולהשתמש במסנני קרינה על כל אזורי הגוף שנחשפים לשמש.
2. ניגוב אחר מקלחת - יש להתנגב ישר עם היציאה מהמים מבלי לתת למים להתאדות מעצמם. חשוב לנג את הגוף בטפיחות קלות ולא במשיכת המגבת על העור.
3. כפות הרגליים - הקפידו לנגב היטב את כפות הרגליים גם בין האצבעות ולאחר מכן שמנו ורככו אותן עם קרם או שמן ייעודי לכף הרגל. לסובלים מעור קשה ומחוספס בכפות הרגליים מומלץ לעשות פילינג באיזור זה פעם בשבוע.
4. פילינג לעור הפנים - החורף הוא העונה המומלצת לפילינג בעור הפנים. הוא משמעותי מאוד מבחינת טיפול בעור יבש וניתן לעשות טיפול זה אצל קוסמטיקאיות מקצועיות לצד פילינג שבועי בבית, שהוא פחות עמוק.
5. תכשירים ייעודים לעור הפנים - השתמשו בתכשירי ניקוי ולחות והמתאימים לעור הפנים שלכם ביום ובלילה. תכשירים המכילים רטינול וויטמין C ייסיעו במיוחד. חשוב להקפיד גם על מסכות מלחחות.
6. בחירת המוצרים - רצוי להשתמש באל סבון שאינו מייבש את העור ולהקפיד שתכשירי הניקוי והטיפוח לא יהיו מבושמים, על מנת להימנע מגירויים בעור.
7. צריכת מוצרים משלימים - מולטי ויטמין ואומגה 3 יתמכו בתהליכים החיצוניים של הימנעות העור יבש ונוקשה.
8. שתייה - וכמובן, לא פחות חשוב, גם בחורף להקפיד להרוות את הגוף בנוזלים גם אן לא מרגישים צמא.
כך תשמרו על עורכם מפני יובש בעונת החורף:
1. הגנה מהשמש - גם בחורף חשוב להמשיך ולהשתמש במסנני קרינה על כל אזורי הגוף שנחשפים לשמש.
2. ניגוב אחר מקלחת - יש להתנגב ישר עם היציאה מהמים מבלי לתת למים להתאדות מעצמם. חשוב לנג את הגוף בטפיחות קלות ולא במשיכת המגבת על העור.
3. כפות הרגליים - הקפידו לנגב היטב את כפות הרגליים גם בין האצבעות ולאחר מכן שמנו ורככו אותן עם קרם או שמן ייעודי לכף הרגל. לסובלים מעור קשה ומחוספס בכפות הרגליים מומלץ לעשות פילינג באיזור זה פעם בשבוע.
4. פילינג לעור הפנים - החורף הוא העונה המומלצת לפילינג בעור הפנים. הוא משמעותי מאוד מבחינת טיפול בעור יבש וניתן לעשות טיפול זה אצל קוסמטיקאיות מקצועיות לצד פילינג שבועי בבית, שהוא פחות עמוק.
5. תכשירים ייעודים לעור הפנים - השתמשו בתכשירי ניקוי ולחות והמתאימים לעור הפנים שלכם ביום ובלילה. תכשירים המכילים רטינול וויטמין C ייסיעו במיוחד. חשוב להקפיד גם על מסכות מלחחות.
6. בחירת המוצרים - רצוי להשתמש באל סבון שאינו מייבש את העור ולהקפיד שתכשירי הניקוי והטיפוח לא יהיו מבושמים, על מנת להימנע מגירויים בעור.
7. צריכת מוצרים משלימים - מולטי ויטמין ואומגה 3 יתמכו בתהליכים החיצוניים של הימנעות העור יבש ונוקשה.
8. שתייה - וכמובן, לא פחות חשוב, גם בחורף להקפיד להרוות את הגוף בנוזלים גם אן לא מרגישים צמא.
איך להתחיל נסיעה בחורף?
לתחילת נסיעה בחורף, עשו כך:
הנעת מנוע - לאחר ההנעה לתת למנוע לפעול שתי דקות מבלי לנסוע.
נוחות - בינתיים לפשוט מעילים ולבוש שמקשה על נהיגה נוחה.
איוורור - לפתוח חרך צר בחלון לשם איוורור תא הנוסעים ולמניעה של הרעלה מחד-תחמוצת הפחמן.
לא לזנק - לצאת לנסיעה בהדרגה ולא בזינוק (במכוניות החדשות ללחוץ כפתור עם סימן פתית שלג).
אין לחמם את המנוע בעמידה - לא צריך לחמם מנוע, על ידי לחיצה על הגז או בכל צורה אחרת (זה מקצר את חיי המנוע וגורם לבזבוז דלק). המכוניות החדשות אינן זקוקות לחימום שכזה.
לתחילת נסיעה בחורף, עשו כך:
הנעת מנוע - לאחר ההנעה לתת למנוע לפעול שתי דקות מבלי לנסוע.
נוחות - בינתיים לפשוט מעילים ולבוש שמקשה על נהיגה נוחה.
איוורור - לפתוח חרך צר בחלון לשם איוורור תא הנוסעים ולמניעה של הרעלה מחד-תחמוצת הפחמן.
לא לזנק - לצאת לנסיעה בהדרגה ולא בזינוק (במכוניות החדשות ללחוץ כפתור עם סימן פתית שלג).
אין לחמם את המנוע בעמידה - לא צריך לחמם מנוע, על ידי לחיצה על הגז או בכל צורה אחרת (זה מקצר את חיי המנוע וגורם לבזבוז דלק). המכוניות החדשות אינן זקוקות לחימום שכזה.
איך להכין מרק עדשים ירוקות, תפוחי אדמה, בטטה ודלעת?
הנה מתכון למרק ירקות עם בטטה, תפוחי אדמה ודלעת:
מצרכים לשש מנות או קצת יותר:
========================
בצל גדול קצוץ
3 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות בינוניות
2 בטטות בינוניות חתוכות לפרוסות עבות חצויות (חצי ירח)
200 גרם דלעת חתוכה לקוביות (ניתן להחליף את הדלעת בבטטה נוספת)
צרור פטרוזיליה קצוצה
2 כוסות עדשים ירוקות שטופות ומסוננות
מיץ מחצי לימון קטן
שמן חמניות
עד ליטר וחצי מים רותחים
תבלינים: 2 כפיות קארי צהוב, 1 כפית שטוחה כורכום, 3-4 כפיות שטוחות מלח, כפית שטוחה פלפל שחור, כפית שטוחה פפריקה מתוקה, כפית שטוחה פפריקה חריפה, קמצוץ תבלין לפיצה או תבלין לצ'יפס (לא חובה), רבע כפית חוואייג' למרק (לא חובה).
אופן ההכנה:
==========
1. בסיר גדול על להבה בינונית מחממים 4 כפות שמן.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומכסים את הסיר למשך שתי דקות עד לאידוי.
3. מוסיפים את התבלינים ומערבבים במשך דקה. נדרשת זהירות לא לשרוף את התבלינים.
4. מוסיפים את הירקות החתוכים ואת הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים ומכסים את הסיר עד לריכוך ואידוי חלקי של הירקות (כ 3-4 דקות).
5. מוסיפים את העדשים הירוקות ואת מיץ הלימון ומערבבים, מכסים את הסיר ל-3 דקות נוספות.
6. מערבבים ומוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הירקות והעדשים.
7. מביאים לרתיחה 15 דקות ואז מעבירים לגז קטן לעוד 20 דקות.
בתיאבון!
הנה מתכון למרק ירקות עם בטטה, תפוחי אדמה ודלעת:
מצרכים לשש מנות או קצת יותר:
========================
בצל גדול קצוץ
3 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות בינוניות
2 בטטות בינוניות חתוכות לפרוסות עבות חצויות (חצי ירח)
200 גרם דלעת חתוכה לקוביות (ניתן להחליף את הדלעת בבטטה נוספת)
צרור פטרוזיליה קצוצה
2 כוסות עדשים ירוקות שטופות ומסוננות
מיץ מחצי לימון קטן
שמן חמניות
עד ליטר וחצי מים רותחים
תבלינים: 2 כפיות קארי צהוב, 1 כפית שטוחה כורכום, 3-4 כפיות שטוחות מלח, כפית שטוחה פלפל שחור, כפית שטוחה פפריקה מתוקה, כפית שטוחה פפריקה חריפה, קמצוץ תבלין לפיצה או תבלין לצ'יפס (לא חובה), רבע כפית חוואייג' למרק (לא חובה).
אופן ההכנה:
==========
1. בסיר גדול על להבה בינונית מחממים 4 כפות שמן.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומכסים את הסיר למשך שתי דקות עד לאידוי.
3. מוסיפים את התבלינים ומערבבים במשך דקה. נדרשת זהירות לא לשרוף את התבלינים.
4. מוסיפים את הירקות החתוכים ואת הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים ומכסים את הסיר עד לריכוך ואידוי חלקי של הירקות (כ 3-4 דקות).
5. מוסיפים את העדשים הירוקות ואת מיץ הלימון ומערבבים, מכסים את הסיר ל-3 דקות נוספות.
6. מערבבים ומוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הירקות והעדשים.
7. מביאים לרתיחה 15 דקות ואז מעבירים לגז קטן לעוד 20 דקות.
בתיאבון!
איך להכין מרק כרישה חלבי?
הנה מתכון להכנת מרק כרישה חלבי:
המצרכים:
========
4 כרישות בינוניות (רק החלק הלבן) פרוסות דק
בצל בינוני פרוס דק
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בגודל בינוני
50 גרם חמאה רכה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל לבן
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
כוס שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
===========
1. לשים בסיר גדול כרישה, בצל, חמאה ותבלינים ולאדות על אש בינונית 4-5 דקות
2. להוסיף מים, להרתיח, להנמיך את האש, לכסות חלקית את הסיר ולבשל 20 דקות
3. להוסיף את תפוחי האדמה ולבשל עוד 15 דקות
4. לטחון את המרק, לסנן, להוסיף את השמנת המתוקה ולערבב היטב
בתיאבון!
הנה מתכון להכנת מרק כרישה חלבי:
המצרכים:
========
4 כרישות בינוניות (רק החלק הלבן) פרוסות דק
בצל בינוני פרוס דק
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בגודל בינוני
50 גרם חמאה רכה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל לבן
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
כוס שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
===========
1. לשים בסיר גדול כרישה, בצל, חמאה ותבלינים ולאדות על אש בינונית 4-5 דקות
2. להוסיף מים, להרתיח, להנמיך את האש, לכסות חלקית את הסיר ולבשל 20 דקות
3. להוסיף את תפוחי האדמה ולבשל עוד 15 דקות
4. לטחון את המרק, לסנן, להוסיף את השמנת המתוקה ולערבב היטב
בתיאבון!
