איך בוחרים שמן זית?
בבחירת שמן זית, הקפידו על הדברים הבאים:
כבישה קרה - היא מפיקה את השמן האיכותי ביותר, ששומר על תכונותיו הטבעיות והבריאות ביותר וכמובן את הטעם והארומה המשובחים.
לגבי החמיצות - עד 0.8% היא החמיצות המועדפת לשמן זית כתית בכבישה קרה.
מועד הכבישה - תוקפו של שמן זית הוא עד שנה ממועד הכבישה.
צבע - לצבע השמן אין קשר לאיכותו.
איזור הייצור - קנו שמן זית מהזן הסורי או הפלשתינאי. רבים אומרים שהשמן הטוב בעולם מיוצר על ידי הערבים בגליל ובשטחים.
בבחירת שמן זית, הקפידו על הדברים הבאים:
כבישה קרה - היא מפיקה את השמן האיכותי ביותר, ששומר על תכונותיו הטבעיות והבריאות ביותר וכמובן את הטעם והארומה המשובחים.
לגבי החמיצות - עד 0.8% היא החמיצות המועדפת לשמן זית כתית בכבישה קרה.
מועד הכבישה - תוקפו של שמן זית הוא עד שנה ממועד הכבישה.
צבע - לצבע השמן אין קשר לאיכותו.
איזור הייצור - קנו שמן זית מהזן הסורי או הפלשתינאי. רבים אומרים שהשמן הטוב בעולם מיוצר על ידי הערבים בגליל ובשטחים.
