איך בוחרים טחינה איכותית?
כך ניתן לזהות טחינה איכותית וטובה כך:
1. טחינה משכם - הטחינות שמיוצרות בעיר שכם נחשבות הטובות ביותר. ביניהן יש את טחינה "היונה" ו"התרנגול" המצוינות.
2. השמן לא צף למעלה - אם הוא למעלה הטחינה פחות טרייה.
3. מרקם עדין וחלק - מרמז על טחינה טובה יותר.
כך ניתן לזהות טחינה איכותית וטובה כך:
1. טחינה משכם - הטחינות שמיוצרות בעיר שכם נחשבות הטובות ביותר. ביניהן יש את טחינה "היונה" ו"התרנגול" המצוינות.
2. השמן לא צף למעלה - אם הוא למעלה הטחינה פחות טרייה.
3. מרקם עדין וחלק - מרמז על טחינה טובה יותר.