איך למנוע מטחינה גולמית להתקלקל?

את הטחינה הגולמית יש למזוג מהאריזה הישר לצלחת או לקערה, ללא הכנסה של כף או כפית פנימה.

טחינה גולמית שלא תבוא במגע עם הסכו"ם תחזיק מעמד שנים, מבלי להתקלקל. נגיעה של טיפת מים אחת בטחינה הגולמית מחייבת להכניס אותה למקרר ולהשתמש בה בתוך כמה ימים, אחרת היא תתקלקל די מהר.