איך לבחור דגי מאכל?
הנה כמה עצות לדגים טובים:
1. רצוי ומומלץ לרכוש דגים טריים ביום הבישול, או ביום קודם.
2. אין אפשרות להשוות בין דג טרי לדג קפוא. הטעם והמרקם שונים לחלוטין.
3. איך יודעים שהדג טרי? - עיני הדג צריכות להיות בולטות וברורות. בדג שאינו טרי, העיניים מכוסות בקרום לבן.
הנה כמה עצות לדגים טובים:
1. רצוי ומומלץ לרכוש דגים טריים ביום הבישול, או ביום קודם.
2. אין אפשרות להשוות בין דג טרי לדג קפוא. הטעם והמרקם שונים לחלוטין.
3. איך יודעים שהדג טרי? - עיני הדג צריכות להיות בולטות וברורות. בדג שאינו טרי, העיניים מכוסות בקרום לבן.