איך מכינים דג אנשובי?

דג אנשובי הוא דג קטן המכיל עצמות שניתן לאכול אותן. אלו אפשרויות ההכנה של דג אנשובי:

1. טיגון והגשה בצורת צ'יפסים קטנים

2. אנשובי שמשקלו למעלה מ-70 גרם ניתן לפלט לצורת פרפר ואש לכבוש במלח, בחומץ או בלימון

3. להכין מהדגים המפולטים דגים מחותנים בסגנון מרקואי

4. דגי האנשובי הגדולים מתאימים כסביצ'ה