איך בוחרים דגים לאפיה בתנור?

הדגים המתאימים לאפיה בתנור הם: בקלה ים תיכונית, טרחון (טרולוס - צנונית אטלנטית), לוקוס, מוסר ים מלכותי, מליטה (עם זנב שחור), מקרל, מרמיר, סול, סקומבריה, פארידה (שינן החוט), פלמידה אדומה, רוטברש, שולה (אינטיאס)

דגי גידול: ברמונדי, לברק, דניס (צ'יפורה) ופורל (טרוטה).

דגי בריכה לאפייה: בורי, אמנון, אדמונית, בס הסלע וקרפיון.