איך מכינים חומוס משחתי ולא גושים?
אם אתם רוצים חומוס משחתי (מלשון משחה) דאגו לטחון את הגרגרים כשהם חמים. טחינה של גרגרי החומוס כשהם קרים (אפילו בטמפרטורת החדר) תיתן מירקם "גושי.
אם אתם רוצים חומוס משחתי (מלשון משחה) דאגו לטחון את הגרגרים כשהם חמים. טחינה של גרגרי החומוס כשהם קרים (אפילו בטמפרטורת החדר) תיתן מירקם "גושי.