שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להכין סורבה בקלות?
כך תכינו סורבה בקלות ובזריזות:
1. טחנו בבלנדר את הפירות שיש לכם במקרר (קיווי, בננה, תותים, משמשמים, מנגו וכדומה). השתדלו שמרקם הפרי לאחר הטחינה יהיה כמה שיותר קטיפתי.
2. צקו את הפרי הטחון למגש של קוביות קרח, עטפו בניילון והקפיאו.
3. קחו מספר קוביות של פרי קפוא, שימו בבלנדר בתוספת מעט סוכר ולימון, או לפי טעמכם האישי ניתן להשתמש גם סחלב קוקוס, אלכוהול או אבקת חלב, דללו עם מים לפי הצורך וטחנו.
4. בדקו מרקמים ושפרו טעמים - דללו או הסמיכו לפי הצורך בעזרת עוד פרי קפוא או נוזל.
5. ממש בסוף הוסיפו עלי נענע או טרגון והגישו מיד.
איך להכין גלידה ביתית בטעם שוקולד?
הנה מתכון לגלידת שוקולד ביתית:
חומרים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
150 גרם שוקולד מומס (בסיר כפול)
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
איך להכין נרות ריחניים מתוצרת בית?
כך תכינו נרות ריחניים בבית:
1. יש להמיס שעווה, גושים או פתיתים.
2. להמיס צבעי גואש ושמן בצבעים רצויים.
3. לערבב יחד.
4. לפני שיוצקים את השעווה יש להוסיף פתיל באורך הנדרש בהתאם לכלי הקיבול השונים.
5. לצקת את התערובת לכלי הקיבול.
- אפשר גם אל תוך גלילי נייר טואלט (הקרטונים) כשהם צמודים לתחתית קרטון.. קרטון ביצוע או מיכסים של מיכלי פלסטיק שונים ומוצמדים מודבקים היטב (בעזרת דבק חם).
- למיצוק מהיר ניתן להכניס למקרר או למקפיא ואחר "לשחרר" מכלי הקיבול אליו שפכנו השעווה הצבעונית.
- לבישום וריחניות ניתן להוסיף טיפות משמנים ארומטיים שונים.
- רעיון נחמד אפשרי: לצקת השעווה לחצאי קליפות תפוזים או פרי הדר אחר.
- אם ברצונכם ליצור נר בן מספר צבעים - שכבות - יש ליצוק שעווה צבעונית מהצבע הרצוי להמתין שייקרש ואז לצקת צבע נבחר נוסף, להמתין, וכך הלאה.
איך להכין גלידה ביתית בטעמים שונים? ריבת חלב, אגוזים, עוגיות ופצפוצי שוקולד
הנה מתכון להכנת גלידה ביתית פשוטה ובטעמים שונים:
המצרכים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
אחרי 4-3 שעות הגלידה מוכנה.
התוספות לטעמים השונים:
==================
1. לגלידת שוקולד, הוסיפו 150 גרם שוקולד מומס (בסיר כפול).
2. לגלידת אגוזים, הוסיפו 150 גרם אגוזים או פיסטוקים טחונים.
3. לגלידת ריבת חלב, הוסיפו 100 גרם ריבת חלב.
4. לגלידת וניל עם עוגיות, הוסיפו 150 גרם עוגיות שבורות.
5. לגלידת וניל עם פצפוצי שוקולד, הוסיפו 50 גר' שוקולד מריר קצוץ (60% מוצקי קקאו) בטריפה האחרונה (או בשני הסיבובים האחרונים של מכונת גלידה).
הערה: הטיפ הותאם ממייל שמופץ ברשת. אם הוא ממקור בעל זכויות, נשמח לתת קרדיט.
איך להכין בבית חומץ בן יין?
כך תכינו בעצמכם חומץ בן יין:
החומרים:
========
יין אדום או לבן בכמות הרצויה.
אופן ההכנה:
==========
1. מעבירים את היין לצנצנת בעלת פתח רחב, מכסים בבד נושם ומהדקים בגומיה.
2. מאחסנים במקום חמים ומאוורר ללא שמש ישירה.
3. מערבבים פעם ביום בחוזקה, בעזרת כף כדי לחשוף את היין לחמצן.
4. בתוך מספר שבועות היין יתחיל להחמיץ. בהדרגה יהפוך חומץ בן יין.
5. כשהחומץ מוכן מעבירים אותו לבקבוק. הוא יהיה עשיר ומורכב יותר מחומץ בן יין תעשייתי.
הערות:
======
- התהליך פשוט מאחר ומשתמשים כבר ביין. מגיעים היישר לשלב פירוק האלכוהול לחומץ.
- רצוי שהיין יהיה בעל 10-11 אחוזי אלכוהול ולא יותר.
- יין חזק יותר לא יאפשר לבקטריות הרצויות להתפתח.
בהצלחה!
איך להכין קרם בוואריה?
איך להכין קרם ידיים משמן זית?
לפניכם מתכון לקרם ידיים טבעי להכנה ביתית:
מצרכים:
=======
2 קערות מים חמימים עמוקות
תחליב רחצה
שמן זית
קרם ידיים רגיל
הוראות ההכנה:
=============
1. מלאו 2 קערות מים במים חמימים.
2. טבלו את הידיים באחת מהן למשך מספר דקות.
3. מרחו שמן זית על הידיים והשארו איתו 2 דקות על הידיים.
4. עתה טבלו בקערה הראשונה שבה השתמשתם ושיטפו את הידיים. מרחו תחליב רחצה על הידיים ונקו אותן בקערית השנייה.
5. לסיום התהליך, שימו קרם ידיים.
בתוך מספר דקות תבחינו ברכות שביידים.
איך להכין גלידה ביתית בטעם וניל עם עוגיות?
הנה המתכון:
חומרים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
150 גרם עוגיות שבורות
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
איך לגדל נבטים בעצמנו?
כך נגדל נבטים בעצמנו:
1. יש להכין כלי בעל פתח רחב, בד גזה או חתיכה מגרביון וגומיה.
2. לוקחים בערך כף מהזרעים או הקטניות. מניחים בכלי ומכסים במים.
3. מעמידים במשך 8 שעות לפחות.
4. מכסים את הכלי בבד הגזה או בחתיכת גרביון ומחזקים בגומיה. הופכים את הכלי עם הזרעים והמים ומרוקנים את המים.
5. שמים את הכלי במקום חשוך למשך 24 שעות לפחות.
6. מרטיבים שוב את הזרעים ומרוקנים את המים כמו בתהליך הקודם.
חוזרים על הפעולה הזו מדי יום עד שהנבטים מספיק גדולים. אם רוצים נבטים עם עלים ירוקים וגדולים, לאחר שגדלו הנבטים מעמידים את הכלי לכמה שעות בשמש, ביומיים האחרונים.
כך תכינו סורבה בקלות ובזריזות:
1. טחנו בבלנדר את הפירות שיש לכם במקרר (קיווי, בננה, תותים, משמשמים, מנגו וכדומה). השתדלו שמרקם הפרי לאחר הטחינה יהיה כמה שיותר קטיפתי.
2. צקו את הפרי הטחון למגש של קוביות קרח, עטפו בניילון והקפיאו.
3. קחו מספר קוביות של פרי קפוא, שימו בבלנדר בתוספת מעט סוכר ולימון, או לפי טעמכם האישי ניתן להשתמש גם סחלב קוקוס, אלכוהול או אבקת חלב, דללו עם מים לפי הצורך וטחנו.
4. בדקו מרקמים ושפרו טעמים - דללו או הסמיכו לפי הצורך בעזרת עוד פרי קפוא או נוזל.
5. ממש בסוף הוסיפו עלי נענע או טרגון והגישו מיד.
הנה מתכון לגלידת שוקולד ביתית:
חומרים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
150 גרם שוקולד מומס (בסיר כפול)
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
כך תכינו נרות ריחניים בבית:
1. יש להמיס שעווה, גושים או פתיתים.
2. להמיס צבעי גואש ושמן בצבעים רצויים.
3. לערבב יחד.
4. לפני שיוצקים את השעווה יש להוסיף פתיל באורך הנדרש בהתאם לכלי הקיבול השונים.
5. לצקת את התערובת לכלי הקיבול.
- אפשר גם אל תוך גלילי נייר טואלט (הקרטונים) כשהם צמודים לתחתית קרטון.. קרטון ביצוע או מיכסים של מיכלי פלסטיק שונים ומוצמדים מודבקים היטב (בעזרת דבק חם).
- למיצוק מהיר ניתן להכניס למקרר או למקפיא ואחר "לשחרר" מכלי הקיבול אליו שפכנו השעווה הצבעונית.
- לבישום וריחניות ניתן להוסיף טיפות משמנים ארומטיים שונים.
- רעיון נחמד אפשרי: לצקת השעווה לחצאי קליפות תפוזים או פרי הדר אחר.
- אם ברצונכם ליצור נר בן מספר צבעים - שכבות - יש ליצוק שעווה צבעונית מהצבע הרצוי להמתין שייקרש ואז לצקת צבע נבחר נוסף, להמתין, וכך הלאה.
הנה מתכון להכנת גלידה ביתית פשוטה ובטעמים שונים:
המצרכים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
אחרי 4-3 שעות הגלידה מוכנה.
התוספות לטעמים השונים:
==================
1. לגלידת שוקולד, הוסיפו 150 גרם שוקולד מומס (בסיר כפול).
2. לגלידת אגוזים, הוסיפו 150 גרם אגוזים או פיסטוקים טחונים.
3. לגלידת ריבת חלב, הוסיפו 100 גרם ריבת חלב.
4. לגלידת וניל עם עוגיות, הוסיפו 150 גרם עוגיות שבורות.
5. לגלידת וניל עם פצפוצי שוקולד, הוסיפו 50 גר' שוקולד מריר קצוץ (60% מוצקי קקאו) בטריפה האחרונה (או בשני הסיבובים האחרונים של מכונת גלידה).
הערה: הטיפ הותאם ממייל שמופץ ברשת. אם הוא ממקור בעל זכויות, נשמח לתת קרדיט.
הכנה ביתית
כך תכינו בעצמכם חומץ בן יין:
החומרים:
========
יין אדום או לבן בכמות הרצויה.
אופן ההכנה:
==========
1. מעבירים את היין לצנצנת בעלת פתח רחב, מכסים בבד נושם ומהדקים בגומיה.
2. מאחסנים במקום חמים ומאוורר ללא שמש ישירה.
3. מערבבים פעם ביום בחוזקה, בעזרת כף כדי לחשוף את היין לחמצן.
4. בתוך מספר שבועות היין יתחיל להחמיץ. בהדרגה יהפוך חומץ בן יין.
5. כשהחומץ מוכן מעבירים אותו לבקבוק. הוא יהיה עשיר ומורכב יותר מחומץ בן יין תעשייתי.
הערות:
======
- התהליך פשוט מאחר ומשתמשים כבר ביין. מגיעים היישר לשלב פירוק האלכוהול לחומץ.
- רצוי שהיין יהיה בעל 10-11 אחוזי אלכוהול ולא יותר.
- יין חזק יותר לא יאפשר לבקטריות הרצויות להתפתח.
בהצלחה!
איך מכינים קרם בוואריה?
הנה מתכון מצוין לבוואריה:
המרכיבים
========
1 ליטר חלב
2 כפות גדושות קורנפלור
5 חלמונים
5 חלבונים
28 גרם ג`לטין
כוס חלב לטבילה
3/4 כוס אגוזים קצוצים
300 גרם ביסקויטים
סירופ שוקולד
1/2 כוס מים רותחים
1 ו-3/4 כוס סוכר
2 שקיות שמנת מתוקה לקצפת
ההכנה
=====
1. בחשו את החלב והקורנפלור בסיר גדול והעמידו אותם על אש בינונית.
2. טרפו את החלמונים והוסיפו אותם לסיר, בזרם דק, תוך בחישה.
3. בשלו עד לנקודת הרתיחה, תוך בחישה, מדי פעם.
4. המיסו ג`לטין במים והוסיפו אותו לסיר.
5. ערבבו היטב ובשלו שוב עד נקודת הרתיחה.
6. הורידו את הסיר מהאש וצננו כ-20 דקות עד חצי שעה.
7. הקציפו את החלבונים.
8. כשמתחיל להיווצר קצף, הוסיפו בהדרגה 3/4 כוס סוכר.
9. הקציפו לקצף יציב והוסיפו אותו לדייסה שבסיר, בתנועות קיפול עדינות.
10. הקציפו את השמנת עם כוס סוכר, לקצפת יציבה והוסיפו גם אותה לסיר, גם עתה בתנועות קיפול עדינות.
11. טבלו את הביסקוויטים בחלב וסדרו אותם בתבנית חד פעמית (מהמידה הגדולה ביותר) או רגילה, גדולה מאד.
12. פזרו אגוזים על הביסקוויטים ושיפכו מעליהם, את הקרם שבסיר.
13. הכניסו את הקרם למקרר, למשך 4-5 שעות.
14. הגישו את הקרם עם סירופ שוקולד מעליו ומעט אגוזים קצוצים.
הנה מתכון מצוין לבוואריה:
המרכיבים
========
1 ליטר חלב
2 כפות גדושות קורנפלור
5 חלמונים
5 חלבונים
28 גרם ג`לטין
כוס חלב לטבילה
3/4 כוס אגוזים קצוצים
300 גרם ביסקויטים
סירופ שוקולד
1/2 כוס מים רותחים
1 ו-3/4 כוס סוכר
2 שקיות שמנת מתוקה לקצפת
ההכנה
=====
1. בחשו את החלב והקורנפלור בסיר גדול והעמידו אותם על אש בינונית.
2. טרפו את החלמונים והוסיפו אותם לסיר, בזרם דק, תוך בחישה.
3. בשלו עד לנקודת הרתיחה, תוך בחישה, מדי פעם.
4. המיסו ג`לטין במים והוסיפו אותו לסיר.
5. ערבבו היטב ובשלו שוב עד נקודת הרתיחה.
6. הורידו את הסיר מהאש וצננו כ-20 דקות עד חצי שעה.
7. הקציפו את החלבונים.
8. כשמתחיל להיווצר קצף, הוסיפו בהדרגה 3/4 כוס סוכר.
9. הקציפו לקצף יציב והוסיפו אותו לדייסה שבסיר, בתנועות קיפול עדינות.
10. הקציפו את השמנת עם כוס סוכר, לקצפת יציבה והוסיפו גם אותה לסיר, גם עתה בתנועות קיפול עדינות.
11. טבלו את הביסקוויטים בחלב וסדרו אותם בתבנית חד פעמית (מהמידה הגדולה ביותר) או רגילה, גדולה מאד.
12. פזרו אגוזים על הביסקוויטים ושיפכו מעליהם, את הקרם שבסיר.
13. הכניסו את הקרם למקרר, למשך 4-5 שעות.
14. הגישו את הקרם עם סירופ שוקולד מעליו ומעט אגוזים קצוצים.
לפניכם מתכון לקרם ידיים טבעי להכנה ביתית:
מצרכים:
=======
2 קערות מים חמימים עמוקות
תחליב רחצה
שמן זית
קרם ידיים רגיל
הוראות ההכנה:
=============
1. מלאו 2 קערות מים במים חמימים.
2. טבלו את הידיים באחת מהן למשך מספר דקות.
3. מרחו שמן זית על הידיים והשארו איתו 2 דקות על הידיים.
4. עתה טבלו בקערה הראשונה שבה השתמשתם ושיטפו את הידיים. מרחו תחליב רחצה על הידיים ונקו אותן בקערית השנייה.
5. לסיום התהליך, שימו קרם ידיים.
בתוך מספר דקות תבחינו ברכות שביידים.
הנה המתכון:
חומרים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
150 גרם עוגיות שבורות
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
כך נגדל נבטים בעצמנו:
1. יש להכין כלי בעל פתח רחב, בד גזה או חתיכה מגרביון וגומיה.
2. לוקחים בערך כף מהזרעים או הקטניות. מניחים בכלי ומכסים במים.
3. מעמידים במשך 8 שעות לפחות.
4. מכסים את הכלי בבד הגזה או בחתיכת גרביון ומחזקים בגומיה. הופכים את הכלי עם הזרעים והמים ומרוקנים את המים.
5. שמים את הכלי במקום חשוך למשך 24 שעות לפחות.
6. מרטיבים שוב את הזרעים ומרוקנים את המים כמו בתהליך הקודם.
חוזרים על הפעולה הזו מדי יום עד שהנבטים מספיק גדולים. אם רוצים נבטים עם עלים ירוקים וגדולים, לאחר שגדלו הנבטים מעמידים את הכלי לכמה שעות בשמש, ביומיים האחרונים.
אפשר מתכון מהיר להמבורגר לא יקר?
הנה מתכון להמבורגר טוב, יותר זול מג'אנק פוד ובריא הרבה יותר ממנו:
1. ערבבו היטב לתערובת את המרכיבים הבאים:
חצי קילו בשר בקר טחון (או עוף, לנמנעים מבשר אדום)
חצי כוס מי סודה
בצל קצוץ
פטרוזיליה
פלפל לבן טחון
מעט מלח, לפי הטעם
2. הכינו כדורים ושטחו אותם להמבורגר בעובי של 7-8 מ"מ
3. חממו במחבת (רצוי מחבת ברזל) מעט שמן
4. הכניסו את ההמבורגרים לצליה של 2 דקות מכל צד וזהו (לא כדאי יותר - שיישארו עסיסיים ובריאים יותר).
איך להגיש:
=========
1. הכניסו לתוך לחמניה ומרחו עליהם, לפי הטעם והבריאות, מעט קטשופ, מיונז וחרדל.
2. הוסיפו פרוסה של עגבניה וחתיכת חסה.
בתיאבון!
הנה מתכון להמבורגר טוב, יותר זול מג'אנק פוד ובריא הרבה יותר ממנו:
1. ערבבו היטב לתערובת את המרכיבים הבאים:
חצי קילו בשר בקר טחון (או עוף, לנמנעים מבשר אדום)
חצי כוס מי סודה
בצל קצוץ
פטרוזיליה
פלפל לבן טחון
מעט מלח, לפי הטעם
2. הכינו כדורים ושטחו אותם להמבורגר בעובי של 7-8 מ"מ
3. חממו במחבת (רצוי מחבת ברזל) מעט שמן
4. הכניסו את ההמבורגרים לצליה של 2 דקות מכל צד וזהו (לא כדאי יותר - שיישארו עסיסיים ובריאים יותר).
איך להגיש:
=========
1. הכניסו לתוך לחמניה ומרחו עליהם, לפי הטעם והבריאות, מעט קטשופ, מיונז וחרדל.
2. הוסיפו פרוסה של עגבניה וחתיכת חסה.
בתיאבון!
איך להכין שקית רב-פעמית בעצמי?
דואגים לאיכות הסביבה? רוצים להכין בעצמכם שקית רב-פעמית?
הנה ההוראות:
============
1. קחו ציפית ישנה של כרית.
2. גזרו את החלק העליון שלה (מתחת לבד הכפול שמכסה את הכרית).
3. מהטבעת שגזרתפ צרו ידית (עושים זאת על ידי פתיחת התפר מצד אחד ותפירת פס לידית).
4. צרו מכפלת (כפל בד תפור) בחלק של הציפית - מעין שקית.
5. תיפרו את הידית משני צדדיה.
זהו. הכנתם את השקית שלכם. קחו אותה עימכם בתיק והשתמשו בקניות, במקום השקיות החד-פעמיות והכל-כך מזיקות לסביבה.
דואגים לאיכות הסביבה? רוצים להכין בעצמכם שקית רב-פעמית?
הנה ההוראות:
============
1. קחו ציפית ישנה של כרית.
2. גזרו את החלק העליון שלה (מתחת לבד הכפול שמכסה את הכרית).
3. מהטבעת שגזרתפ צרו ידית (עושים זאת על ידי פתיחת התפר מצד אחד ותפירת פס לידית).
4. צרו מכפלת (כפל בד תפור) בחלק של הציפית - מעין שקית.
5. תיפרו את הידית משני צדדיה.
זהו. הכנתם את השקית שלכם. קחו אותה עימכם בתיק והשתמשו בקניות, במקום השקיות החד-פעמיות והכל-כך מזיקות לסביבה.
איך להכין גרנולה בהכנה עצמית?
הנה מתכון להכנת גרנולה ביתית:
המצרכים:
========
1/2 קילו שיבולת שועל
100 גרם אגוזי לוז
100 גרם שקדים לבנים פרוסים
100 גרם קוקוס טחון
1 כוס דבש
1 כף שמן
1/2 כפית קינמון טחון
אופן ההכנה:
==========
1. קולים חצי קילו שיבולת שועל עם 100 גרם אגוזי לוז ב-170 מעלות, למשך חצי שעה.
2. מוסיפים 100 גרם שקדים לבנים פרוסים ו-100 גרם קוקוס טחון לעוד רבע שעה.
3. מוסיפים ל-5 דקות נוספות עוד 100 גרם צימוקים כהים ו-200 גרם שזיפים יבשים ללא גרעינים וחתוכים.
4. בינתיים מחממים על אש קטנה ל-5 דקות כוס דבש עם כף שמן וחצי כפית קינמון טחון ומערבבים.
5. מוסיפים את הנוזל לתערובת הגרנולה, מערבבים היטב ומשאירים עוד 10 דקות בתנור.
6. מוציאים, מערבבים שוב ומקררים.
הנה מתכון להכנת גרנולה ביתית:
המצרכים:
========
1/2 קילו שיבולת שועל
100 גרם אגוזי לוז
100 גרם שקדים לבנים פרוסים
100 גרם קוקוס טחון
1 כוס דבש
1 כף שמן
1/2 כפית קינמון טחון
אופן ההכנה:
==========
1. קולים חצי קילו שיבולת שועל עם 100 גרם אגוזי לוז ב-170 מעלות, למשך חצי שעה.
2. מוסיפים 100 גרם שקדים לבנים פרוסים ו-100 גרם קוקוס טחון לעוד רבע שעה.
3. מוסיפים ל-5 דקות נוספות עוד 100 גרם צימוקים כהים ו-200 גרם שזיפים יבשים ללא גרעינים וחתוכים.
4. בינתיים מחממים על אש קטנה ל-5 דקות כוס דבש עם כף שמן וחצי כפית קינמון טחון ומערבבים.
5. מוסיפים את הנוזל לתערובת הגרנולה, מערבבים היטב ומשאירים עוד 10 דקות בתנור.
6. מוציאים, מערבבים שוב ומקררים.
איך להכין לימונצ'לו ביתי מעולה?
מתכון להכנת לימונצ'לו ביתי מצוין:
החומרים:
=======
10 לימונים
1 ליטר אלכוהול 95%
1.3 ליטר מים
750 גרם סוכר
אופן ההכנה:
=========
להכנת הלימונצ'לו נשתמש בקליפת הלימון ולא במיץ שלו, כך שניתן להשתמש אחר-כך בלימונים עצמם כרגיל.
הנה:
1. קולפים את הלימונים בעזרת קולפן בעדינות ובזהירות – אנו זקוקים רק לקליפה החיצונית, ללא החלק הלבן.
2. שמים את הקליפות בכלי זכוכית שאפשר לאטום אותו, ביחד עם האלכוהול, וסוגרים.
3. מניחים את הבקבוק במקום אפל למשך שבועיים.
4. לאחר שבועיים מבשלים וממיסים בסיר את הסוכר במים ומצננים את מי הסוכר הללו למשך הלילה.
5. מערבבים את הסירופ עם תערובת האלכוהול והקליפות, סוגרים הכל בבקבוק ומאחסנים במקפיא.
הצעת הגשה ללימונצ'לו:
=================
להגשה בסוף ארוחה או באירוח, בכוס שוט קטנה.
מתכון להכנת לימונצ'לו ביתי מצוין:
החומרים:
=======
10 לימונים
1 ליטר אלכוהול 95%
1.3 ליטר מים
750 גרם סוכר
אופן ההכנה:
=========
להכנת הלימונצ'לו נשתמש בקליפת הלימון ולא במיץ שלו, כך שניתן להשתמש אחר-כך בלימונים עצמם כרגיל.
הנה:
1. קולפים את הלימונים בעזרת קולפן בעדינות ובזהירות – אנו זקוקים רק לקליפה החיצונית, ללא החלק הלבן.
2. שמים את הקליפות בכלי זכוכית שאפשר לאטום אותו, ביחד עם האלכוהול, וסוגרים.
3. מניחים את הבקבוק במקום אפל למשך שבועיים.
4. לאחר שבועיים מבשלים וממיסים בסיר את הסוכר במים ומצננים את מי הסוכר הללו למשך הלילה.
5. מערבבים את הסירופ עם תערובת האלכוהול והקליפות, סוגרים הכל בבקבוק ומאחסנים במקפיא.
הצעת הגשה ללימונצ'לו:
=================
להגשה בסוף ארוחה או באירוח, בכוס שוט קטנה.
איך עושים החלקת קליאופטרה לבד?
החלקת קליאופטרה אפשרית לבד ומעצב שיער לא חייב לעשות אותה.
בהחלקת קלאופטרה עושים שימוש בחומר מורחים על השיער, עשוי מחומרים טבעיים, צמחים ומינרלים. החומר מצפה את השערות בחומרים הללו והופך אותן כבדות יותר ומחליק אותן (זו גם הסיבה ששיער דק ועדין אינו מתאים לההחלקת שיער בשיטה הזו, כיוון שהוא עשוי לנשור, בשל "המשקל העודף").
לאחר מריחת החומר על השיער והמתנה של 9-10 שעות, השיער נצבע בשחור-פחם והופך חלק.
אם התוצאות אינן מספקות, כדאי לחזור על הפעולה לאחר שבועיים ובכך להגיע להחלקה מיטבית.
החלקת קליאופטרה אפשרית לבד ומעצב שיער לא חייב לעשות אותה.
בהחלקת קלאופטרה עושים שימוש בחומר מורחים על השיער, עשוי מחומרים טבעיים, צמחים ומינרלים. החומר מצפה את השערות בחומרים הללו והופך אותן כבדות יותר ומחליק אותן (זו גם הסיבה ששיער דק ועדין אינו מתאים לההחלקת שיער בשיטה הזו, כיוון שהוא עשוי לנשור, בשל "המשקל העודף").
לאחר מריחת החומר על השיער והמתנה של 9-10 שעות, השיער נצבע בשחור-פחם והופך חלק.
אם התוצאות אינן מספקות, כדאי לחזור על הפעולה לאחר שבועיים ובכך להגיע להחלקה מיטבית.
איך להגיע למרקם חלק בחומוס ביתי?
כדי להגיע למרקם חלק של החומוס הקפידו על הדברים הבאים:
גרגרים קטנים - ככל שהגרגרים קטנים המרקם יהיה חלק יותר. בקשו חומוס בולגרי.
גרגרים נימוחים - גרגרי חומוס מוכנים רק כשהם נימוחים, נמעכים בקלות בין שתי אצבעות.
סודה לשתייה - 2 כפיות לקילו. כדי לרכך את הגרגרים ולקבל מרקם חלק באמת חייבים להשתמש בסודה לשתייה. אל בהלה - אם לא תוסיפו יותר, היא לא תקלקל את הטעם.
מכינים את הטחינה בנפרד - הכינו את הטחינה בנפרד. ערבבו אותה בעדינות עם מעט מים ורק אז הוסיפו אותה לעיסת גרגרי החומוס.
שמן - הוספת מעט שמן עושה לו טוב, אבל רק אם אתם ממש חייבים.
לטחון היטב - ככל שתטחנו זה יהיה חלק יותר.
מרכיב סודי שיש רק בחומוסיות הוא מיקסר גדול, שבנוסף למעיכת החומוס הטובה גם מכניסה לתוכו הרבה אוויר.
כדי להגיע למרקם חלק של החומוס הקפידו על הדברים הבאים:
גרגרים קטנים - ככל שהגרגרים קטנים המרקם יהיה חלק יותר. בקשו חומוס בולגרי.
גרגרים נימוחים - גרגרי חומוס מוכנים רק כשהם נימוחים, נמעכים בקלות בין שתי אצבעות.
סודה לשתייה - 2 כפיות לקילו. כדי לרכך את הגרגרים ולקבל מרקם חלק באמת חייבים להשתמש בסודה לשתייה. אל בהלה - אם לא תוסיפו יותר, היא לא תקלקל את הטעם.
מכינים את הטחינה בנפרד - הכינו את הטחינה בנפרד. ערבבו אותה בעדינות עם מעט מים ורק אז הוסיפו אותה לעיסת גרגרי החומוס.
שמן - הוספת מעט שמן עושה לו טוב, אבל רק אם אתם ממש חייבים.
לטחון היטב - ככל שתטחנו זה יהיה חלק יותר.
מרכיב סודי שיש רק בחומוסיות הוא מיקסר גדול, שבנוסף למעיכת החומוס הטובה גם מכניסה לתוכו הרבה אוויר.
איך להכין סבון תוצרת בית?
כך תכינו סבון תוצרת בית:
חומרים:
=======
סבון גליצרין ללא ריח "Sapolina"
שמן אתרי ריחני (אם אין אז אפשר גם תמצית ריח למבער)
פרחים מיובשים
כוהל רפואי
תבניות/חותכן עוגיות/צלחת שטוחה וסכין
כף עץ או מקל אכילה סיני (צ´ופסטיקס) - לערבוב
צבע לסבונים (Sapolina) או צבע מאכל - אם רוצים סבון צבעוני
הוראות הכנה:
============
1. המיסו את הגליצרין בדיוק עד שיהפוך נוזלי, לא שניה יותר, בסיר כפול או במיקרוגל.
2. הוסיפו 2-3 טיפות מתמצית הריח ואת צבע המאכל וערבבו.
3. השפריצו מעט כוהל רפואי על הפרחים והכניסו אותם לתערובת.
4. ערבבו קלות את התערובת ושיפכו לתבנית גמישה (כדי שאחרי הקירור יהיה קל לשלוף את הסבונים).
5. הניחו לתערובת להתקרר, למשך 25-30 דקות.
6. חתכו את התערובת לסבונים בודדים בחותכי עוגיות או סכין.
כך תכינו סבון תוצרת בית:
חומרים:
=======
סבון גליצרין ללא ריח "Sapolina"
שמן אתרי ריחני (אם אין אז אפשר גם תמצית ריח למבער)
פרחים מיובשים
כוהל רפואי
תבניות/חותכן עוגיות/צלחת שטוחה וסכין
כף עץ או מקל אכילה סיני (צ´ופסטיקס) - לערבוב
צבע לסבונים (Sapolina) או צבע מאכל - אם רוצים סבון צבעוני
הוראות הכנה:
============
1. המיסו את הגליצרין בדיוק עד שיהפוך נוזלי, לא שניה יותר, בסיר כפול או במיקרוגל.
2. הוסיפו 2-3 טיפות מתמצית הריח ואת צבע המאכל וערבבו.
3. השפריצו מעט כוהל רפואי על הפרחים והכניסו אותם לתערובת.
4. ערבבו קלות את התערובת ושיפכו לתבנית גמישה (כדי שאחרי הקירור יהיה קל לשלוף את הסבונים).
5. הניחו לתערובת להתקרר, למשך 25-30 דקות.
6. חתכו את התערובת לסבונים בודדים בחותכי עוגיות או סכין.
בכמה כסף לקנות מתנה לחבר או חברה ליום ההולדת?
בכמה לקנות מתנה?
כולנו היינו רוצים לפנק את חברינו במתנות יקרות ובעלות משמעות. הנה כמה הצעות שיסייעו לקנות מתנה טובה והגיונית, מבלי למשכן את חשבון הבנק של ההורים:
1. אל תקנו מתנה ביותר ממחצית דמי הכיס השבועיים שלכם!
2. רוצים לקנות מתנה יקרה שהחבר או החברה הביעו במפורש או ברמז את רצונם בו? התארגנו כמה חבר'ה וקנו ביחד את המתנה היקרה. כך תרויחו פעמיים - גם התודה לכם תהיה עצומה וגם תימנעו מלקנות משהו חסר שימוש וחסר ערך אמיתי למקבל/ת.
3. העדיפו לתת תלוש קנייה או מתנה שניתן להחליף, על מתנה שהמקבל נתקע איתה..
4. רוצים לקנות ספר או דיסק? עדיף לברר קודם עם המקבל איזה הוא רוצה. הרבה פחות מוצלח זה לתת משהו שסתם דחפתם לו, עם פתק החלפה. הכי פחות מוצלח - לתת סתם ועוד בלי פתק החלפה.
5. לעיתים קרובות, אם אין כסף או קיבלתם עונש מההורים, עדיף להכין משהו בעצמכם, מתנה שלוקחת בחשבון את מי שמקבל ומותאמת לו במיוחד (סלסלת ממתקים שהם אוהבים, דיסק אוסף של שירים שהם אוהבים וכדומה) ולהדגיש שהכנתם במיוחד בשבילם. מי שחכם - יעריך את זה יותר מכסף שנזרק על שטות מצועצעת..
..ומי שלא חכם - זבש"ו ורצוי להחליפו (כדברי האימרה החכמה: "הראה לי מי חברך ואומר לך מי אתה..")
- והכי חשוב, מתנה צריכה להיות ארוזה יפה ובהשקעה, לאו דווקא כספית, של תשומת לב. השקיעו באריזה - לעיתים קרובות, היא תאמר לא פחות, כמה אתם אוהבים ומעריכים את המקבל/ת.
מזל טוב!
כולנו היינו רוצים לפנק את חברינו במתנות יקרות ובעלות משמעות. הנה כמה הצעות שיסייעו לקנות מתנה טובה והגיונית, מבלי למשכן את חשבון הבנק של ההורים:
1. אל תקנו מתנה ביותר ממחצית דמי הכיס השבועיים שלכם!
2. רוצים לקנות מתנה יקרה שהחבר או החברה הביעו במפורש או ברמז את רצונם בו? התארגנו כמה חבר'ה וקנו ביחד את המתנה היקרה. כך תרויחו פעמיים - גם התודה לכם תהיה עצומה וגם תימנעו מלקנות משהו חסר שימוש וחסר ערך אמיתי למקבל/ת.
3. העדיפו לתת תלוש קנייה או מתנה שניתן להחליף, על מתנה שהמקבל נתקע איתה..
4. רוצים לקנות ספר או דיסק? עדיף לברר קודם עם המקבל איזה הוא רוצה. הרבה פחות מוצלח זה לתת משהו שסתם דחפתם לו, עם פתק החלפה. הכי פחות מוצלח - לתת סתם ועוד בלי פתק החלפה.
5. לעיתים קרובות, אם אין כסף או קיבלתם עונש מההורים, עדיף להכין משהו בעצמכם, מתנה שלוקחת בחשבון את מי שמקבל ומותאמת לו במיוחד (סלסלת ממתקים שהם אוהבים, דיסק אוסף של שירים שהם אוהבים וכדומה) ולהדגיש שהכנתם במיוחד בשבילם. מי שחכם - יעריך את זה יותר מכסף שנזרק על שטות מצועצעת..
..ומי שלא חכם - זבש"ו ורצוי להחליפו (כדברי האימרה החכמה: "הראה לי מי חברך ואומר לך מי אתה..")
- והכי חשוב, מתנה צריכה להיות ארוזה יפה ובהשקעה, לאו דווקא כספית, של תשומת לב. השקיעו באריזה - לעיתים קרובות, היא תאמר לא פחות, כמה אתם אוהבים ומעריכים את המקבל/ת.
מזל טוב!
