שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להפחית את הסיכוי לכאבי ראש?
מהי חשיבות ארוחת הבוקר לירידה במשקל?
כן, היא גם תעזור לכם להוריד את המשקל המיותר!
למי שהתחביב שלהם הוא דילוג על ארוחת הבוקר חשוב לשים לב למחקר אחרון ממרכז רפואי מוורמונט שבארה"ב, שממליץ לחשוב שוב לפני ויתור על ארוחת הבוקר ולהפוך את הארוחה לחלק משגרת הבוקר.
לאכילת ארוחת הבוקר יש הרבה יתרונות ומסייעת בשמירה על משקל תקין לאורך השנים.
הנה תמצית ממצאי המחקר על חשיבות ויתרונות ארוחת הבוקר, לשומרי משקל:
1. נמצאה ירידה במשקל אצל אנשים שאוכלים ארוחת בוקר לעומת אלה שמדלגים עליה.
2. ארוחת בוקר מורידה את הסיכוי להשמנת יתר ועוזרת בוויסות רמות הסוכר בדם.
3. ארוחת בוקר היא אחת מהאסטרטגיות המוכחות לשמירה על הירידה במשקל לאורך זמן.
4. נמצא אצל ילדים שאוכלים ארוחת בוקר יש שיפור בציונים והתנהגות טובה בלימודים לעומת ילדים שדילגו על הארוחה.
תורגם ע"י שי אלנקרי - "Rutland Regional Medical Center in Vermont"
מהם 5 כללי זהב לארוחת בוקר טובה?
הנה 5 כללי זהב לארוחת בוקר טובה:
1. ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה של היום. היא פותחת את היום ותעניק לכם כוח להמשך – אל תדלגו עליה. כדאי גם לאכול ארוחת 10 כדי להתחזק עד לארוחת הצהריים.
2. ארוחת בוקר מזינה כוללת מאכלים שנותנים אנרגיה טובה וכוח: פרוסה עם גבינה, חביתה, סלט, טוסט גבינה צהובה, פיתה עם חומוס וכו'.
3. לא כדאי לאכול בארוחת הבוקר עוגות או ממתקים – הם יגרמו לכם להיות עייפים בהמשך היום.
4. אם שותים שוקו או מיץ בבוקר, כדאי לשתות עם קש, כדי שהסוכר לא יציף את כל הפה ויתרום להרס השיניים.
5. כדאי לצחצח שיניים אחרי ארוחת הבוקר, כדי שעד לארוחת הצהריים השיניים תהיינה נקיות משרידי מזון והחיידקים ישארו רעבים ועצובים... במיוחד חשוב לצחצח את השיניים הטוחנות, כי בחריצים שבהם יש מזון וחיידקים.
מה חשיבות ארוחת הבוקר כשרוצים לרדת במשקל?
כן. ארוחת הבוקר גם תעזור לכם להוריד את המשקל המיותר!
אם התחביב שלכם הוא דילוג על ארוחת הבוקר אז שימו לב: מחקר אחרון ממרכז רפואי מוורמונט שבארה"ב ממליץ לחשוב שוב לפני ויתור על ארוחת הבוקר ולהפוך את הארוחה לחלק משיגרת הבוקר. לאכילת ארוחת הבוקר יש הרבה יתרונות ובין השאר היא מסייעת בשמירה על משקל תקין לאורך השנים.
הנה תמצית ממצאי המחקר:
1. נמצאה ירידה במשקל אצל אנשים שאוכלים ארוחת בוקר לעומת אלה שמדלגים עליה.
2. ארוחת בוקר מורידה את הסיכוי להשמנת יתר ועוזרת בוויסות רמות הסוכר בדם.
3. ארוחת בוקר היא אחת מהאסטרטגיות המוכחות לשמירה על הירידה במשקל לאורך זמן.
4. נמצא אצל ילדים שאוכלים ארוחת בוקר יש שיפור בציונים והתנהגות טובה בלימודים, לעומת ילדים שדילגו על הארוחה.
מה לאכול לארוחת בוקר?
כבר ידוע שארוחת הבוקר חשובה, היא מקווה תמריץ מטבולי לגוף, ה"סטרטר" שלנו להתחיל את היום. אבל: מה לאכול?
ממחקר חדש שיצא בארה"ב עולה בוודאות כי אכילה של שתי ביצים בבוקר עדיפה על בייגל שווה ערך קלורי. למה?
1. ביצים בבוקר תורמים לתחושת חיוניות במשך היום
2. הן מנטרלות את תחושת הרעב למשך כל שעות היום בתנאי שממשיכים לאכול מאוזן ונכון
מתוצאות המחקר עלה כי קב' הניסוי של אילו שאכלו ביצים הורידו 65 אחוז יותר ממשקלם מאשר אילו שאכלו בייגל. אוכלי הביצים גם חסכו 61 אחוז מה BMI שלהם.
כמו כן לא נצפה שינוי ברמות הכולסטרול אצל שתי הקבוצות (אוכלי הביצים ואוכלי הבייגל) מה שאישש את הטענה הידועה כבר 30 שנה כי אנשים בריאים יכולים לאכול ביצים מבלי לחשוש לרמות השומנים בדם.
אז אם אתם שומרים על המשקל שלכם או בתהליך של הרזייה - נסו שתי ביצים לארוחת הבוקר.
איפה לקנות ארוחת בוקר וערב בזול בלונדון?
בניגוד לטלוויזיה, האוכל של לונדון הוא, הא, לא משהו..
איך נאכל בבוקר ובערב בזול וטעים ולא במסעדה?
רשת המזון TESCO זולה יחסית ויש בה מבחר גדול ומגוון.
ארוחת בוקר - סנדוויץ' מוכן בבוקר ושוקו או מיץ תפוזים טרי יעלו 3-4 פאונד ויהיו יופי של ארוחה בפארק לונדוני נעים (לכו לקנזינגטון גארדנס).
ארוחת ערב - באיזור השעה 18:00 החנויות מורידות את מחירי הסנדוויצ'ים הללו.
הערה: זה הבסיס. כמובן שסלטים ופסטות מצויינים יש בחנויות הללו בשפע ותוכלו לגוון לפי טעמכם ותקציבכם.
על מה כדאי להקפיד בהגשת ארוחה במזנון?
בהגשת ארוחה במזנון כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
1. הנחת צלחות וסכו"ם בשני מוקדים שונים, על מנת שהסועדים יוכלו לנוע סביב השולחן בשני כיוונים ולא יאלצו להמתין בתור ארוך.
2. לחלק כל סוג של המזון המוגש לפחות בשני כלים העומדים בקצוות השונים של המזנון.
3. אם יש באפשרותכם, הכינו מזנון נמוך ומיוחד לילדים, כולל תוספת של אוכל האהוב במיוחד עליהם.
4. העמידו שולחן נפרד למשקאות וכוסות.
5. מומלץ להגיש אוכל שאינו חייב להיות חם מאד או קר מאד ושקל לקחת אותו לצלחת (סלטים, פשטידות, קישים, דגים, לחם וממרחים וכיו"ב).
6. שימו לב שאינכם מגישים אוכל המאבד פריכות במגע עם האוויר, משחיר או מעלה קרום כאשר הוא עומד זמן מה עד שהוא נאכל.
7. בחרו כלי הגשה בגודל בינוני ומלאו אותם בעת הצורך. כלים גדולים ולא מלאים משדרים
תחושת חוסר.
8. הקפידו על תאורה נוחה באיזור המזנון.
איך להחזיר את הארוחה המשפחתית לסדר היום המשפחתי?
כך תחזירו את הארוחה המשפחתית לחלק בלתי נפרד מחיי המשפחה:
1. ראשית הגיעו להחלטה שאתם מכירים בחשיבות הרבה של ארוחה משפחתית וסכמו בינכם שאתם עושים הכל בכדי להחזירה.
2. צפו שתהיינה התנגדויות, בעיקר מבני הנוער, אך היו החלטיים ועקביים בהחלטתכם לקיים נוהג זה, סכמו יחד אתם על שלושה מועדים קבועים, בתור התחלה, בהם תתקיימנה ארוחות אלו וקבלו את התחייבותם להשתתף בהן.
3. כבו מכשירים סלולארים, טלוויזיה, מחשבים בקרבת שולחן האוכל, סדרו את הסביבה הקרובה ושבו לשולחן באווירה נעימה.
4. הקפידו על כך שכולם יתחילו לאכול ביחד.
5. הקפידו על שיחה נעימה בזמן הארוחה, ללא הרמת קול, ללא צעקות ועם נימוסי שולחן. השתדלו לנהל שיחה באווירה טובה זה עם זה, תוך התעניינות והקשבה הדדית.
6. הקפידו שכל המשתתפים בארוחה יישבו סביב השולחן עד לסיומה.
7. ודאו שכולם נותנים יד בפינוי השולחן ובסידור שלאחר הארוחה.
על מה להקפיד בארוחה משפחתית?
הנה מספר דברים עליהם חשוב להקפיד בארוחה משפחתית:
גיוון וחידוש - גוונו את סוגי המזון המוגשים בארוחה ומפעם לפעם הפתיעו במאכל חדש.
שיתוף ולימוד - שתפו את הילדים במידע על סוגי המזון, בריאותו וחשיבותו לגוף ואף על דרך הכנתו (בישול, טיגון, אידוי וכדומה).
הימנעו מעונשים - אל תענישו ילד שלא סיים את לא טעם מאכל חדש, תנו חיזוקים חיוביים למי שכן עשה זאת.
הציעו, אל תכריחו - אין טעם להפוך אוכל למריבה ואין צורך לכפות על ילדים מזון שאינם אוהבים, במקום זאת נסו צורת הגשה שונה, תוספות אחרות, אך אל תגררו לריב בגלל אוכל.
כמויות מדודות - הרגילו את הילדים לקחת כמות סבירה ולהוסיף רק לאחר שסיימו ואם הם עוד רעבים ותנו דוגמה אישית ע"י התנהגות דומה.
אכלו ברוגע - התיישבו לאכול בזמן בכדי לא למהר ולהלחיץ, הימנעו מטלוויזיה, השתדלו לא לענות לטלפונים בזמן האוכל, מוסיקה רגועה תתרום לאווירה הנעימה, כמו גם סדר ונקיון כללי סביבכם (לא נעים לשבת בתוך מטבח מלוכלך ומבולגן).
הקפידו שכל בני הבית ישבו יחד לאכול ולפחות כל מי שנמצא בבית בזמן הארוחה (המתבגר שעסוק בדיוק בשיחת טלפון, אמא שמקפלת כביסה תוך כדי, אבא שחייב לשלוח מייל וכו...) לישיבה המשותפת ערך רב וחשוב.
שוחחו בניכם בזמן האוכל על חוויות היום, אקטואליה או כל נושא אחר שמתעורר בצורה נעימה ומכבדת.
שתפו את הילדים בעריכת השולחן ופינויו ואף בהכנת האוכל מפעם לפעם.
מדי פעם אכלו בצורה אחרת - ערכו פיקניק בגינה הציבורית או כחלק מטיול, הזמינו חברים או אורחים, שבו בגינה או במרפסת, הפכו את הארוחה לחוויה מהנה.
איך מפחיתים את הסיכוי לכאבי ראש?
הנה 7 דרכים להפחתת כאבי ראש:
1. שותים הרבה (12 כוסות ביום לפחות).
2. נמנעים מצריכת אלכוהול.
3. מפחיתים את כמות הקפאין (על אף שבעת כאב ראש דווקא קפה יכול להקל).
4. נמנעים מאכילת גלידה ושלגונים.
5. מקפידים על ארוחות סדירות ולוח זמנים קבוע.
6. משתדלים להימנע מדברי מאכל הכוללים ממתיק מלאכותי, צבעי מאכל וחומרים משמרים.
7. שינה על פי ההרגלים: אם ביום חופש תוכלו לישון מאוחר ואתם יודעים שזה גורם לכם לכאב ראש הרי שמומלץ לקום בשעה הרגילה, לשתות קפה של בוקר ולחזור לישון כרצונכם.
הנה 7 דרכים להפחתת כאבי ראש:
1. שותים הרבה (12 כוסות ביום לפחות).
2. נמנעים מצריכת אלכוהול.
3. מפחיתים את כמות הקפאין (על אף שבעת כאב ראש דווקא קפה יכול להקל).
4. נמנעים מאכילת גלידה ושלגונים.
5. מקפידים על ארוחות סדירות ולוח זמנים קבוע.
6. משתדלים להימנע מדברי מאכל הכוללים ממתיק מלאכותי, צבעי מאכל וחומרים משמרים.
7. שינה על פי ההרגלים: אם ביום חופש תוכלו לישון מאוחר ואתם יודעים שזה גורם לכם לכאב ראש הרי שמומלץ לקום בשעה הרגילה, לשתות קפה של בוקר ולחזור לישון כרצונכם.
כן, היא גם תעזור לכם להוריד את המשקל המיותר!
למי שהתחביב שלהם הוא דילוג על ארוחת הבוקר חשוב לשים לב למחקר אחרון ממרכז רפואי מוורמונט שבארה"ב, שממליץ לחשוב שוב לפני ויתור על ארוחת הבוקר ולהפוך את הארוחה לחלק משגרת הבוקר.
לאכילת ארוחת הבוקר יש הרבה יתרונות ומסייעת בשמירה על משקל תקין לאורך השנים.
הנה תמצית ממצאי המחקר על חשיבות ויתרונות ארוחת הבוקר, לשומרי משקל:
1. נמצאה ירידה במשקל אצל אנשים שאוכלים ארוחת בוקר לעומת אלה שמדלגים עליה.
2. ארוחת בוקר מורידה את הסיכוי להשמנת יתר ועוזרת בוויסות רמות הסוכר בדם.
3. ארוחת בוקר היא אחת מהאסטרטגיות המוכחות לשמירה על הירידה במשקל לאורך זמן.
4. נמצא אצל ילדים שאוכלים ארוחת בוקר יש שיפור בציונים והתנהגות טובה בלימודים לעומת ילדים שדילגו על הארוחה.
תורגם ע"י שי אלנקרי - "Rutland Regional Medical Center in Vermont"
הנה 5 כללי זהב לארוחת בוקר טובה:
1. ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה של היום. היא פותחת את היום ותעניק לכם כוח להמשך – אל תדלגו עליה. כדאי גם לאכול ארוחת 10 כדי להתחזק עד לארוחת הצהריים.
2. ארוחת בוקר מזינה כוללת מאכלים שנותנים אנרגיה טובה וכוח: פרוסה עם גבינה, חביתה, סלט, טוסט גבינה צהובה, פיתה עם חומוס וכו'.
3. לא כדאי לאכול בארוחת הבוקר עוגות או ממתקים – הם יגרמו לכם להיות עייפים בהמשך היום.
4. אם שותים שוקו או מיץ בבוקר, כדאי לשתות עם קש, כדי שהסוכר לא יציף את כל הפה ויתרום להרס השיניים.
5. כדאי לצחצח שיניים אחרי ארוחת הבוקר, כדי שעד לארוחת הצהריים השיניים תהיינה נקיות משרידי מזון והחיידקים ישארו רעבים ועצובים... במיוחד חשוב לצחצח את השיניים הטוחנות, כי בחריצים שבהם יש מזון וחיידקים.
כן. ארוחת הבוקר גם תעזור לכם להוריד את המשקל המיותר!
אם התחביב שלכם הוא דילוג על ארוחת הבוקר אז שימו לב: מחקר אחרון ממרכז רפואי מוורמונט שבארה"ב ממליץ לחשוב שוב לפני ויתור על ארוחת הבוקר ולהפוך את הארוחה לחלק משיגרת הבוקר. לאכילת ארוחת הבוקר יש הרבה יתרונות ובין השאר היא מסייעת בשמירה על משקל תקין לאורך השנים.
הנה תמצית ממצאי המחקר:
1. נמצאה ירידה במשקל אצל אנשים שאוכלים ארוחת בוקר לעומת אלה שמדלגים עליה.
2. ארוחת בוקר מורידה את הסיכוי להשמנת יתר ועוזרת בוויסות רמות הסוכר בדם.
3. ארוחת בוקר היא אחת מהאסטרטגיות המוכחות לשמירה על הירידה במשקל לאורך זמן.
4. נמצא אצל ילדים שאוכלים ארוחת בוקר יש שיפור בציונים והתנהגות טובה בלימודים, לעומת ילדים שדילגו על הארוחה.
ארוחות
כבר ידוע שארוחת הבוקר חשובה, היא מקווה תמריץ מטבולי לגוף, ה"סטרטר" שלנו להתחיל את היום. אבל: מה לאכול?
ממחקר חדש שיצא בארה"ב עולה בוודאות כי אכילה של שתי ביצים בבוקר עדיפה על בייגל שווה ערך קלורי. למה?
1. ביצים בבוקר תורמים לתחושת חיוניות במשך היום
2. הן מנטרלות את תחושת הרעב למשך כל שעות היום בתנאי שממשיכים לאכול מאוזן ונכון
מתוצאות המחקר עלה כי קב' הניסוי של אילו שאכלו ביצים הורידו 65 אחוז יותר ממשקלם מאשר אילו שאכלו בייגל. אוכלי הביצים גם חסכו 61 אחוז מה BMI שלהם.
כמו כן לא נצפה שינוי ברמות הכולסטרול אצל שתי הקבוצות (אוכלי הביצים ואוכלי הבייגל) מה שאישש את הטענה הידועה כבר 30 שנה כי אנשים בריאים יכולים לאכול ביצים מבלי לחשוש לרמות השומנים בדם.
אז אם אתם שומרים על המשקל שלכם או בתהליך של הרזייה - נסו שתי ביצים לארוחת הבוקר.
בניגוד לטלוויזיה, האוכל של לונדון הוא, הא, לא משהו..
איך נאכל בבוקר ובערב בזול וטעים ולא במסעדה?
רשת המזון TESCO זולה יחסית ויש בה מבחר גדול ומגוון.
ארוחת בוקר - סנדוויץ' מוכן בבוקר ושוקו או מיץ תפוזים טרי יעלו 3-4 פאונד ויהיו יופי של ארוחה בפארק לונדוני נעים (לכו לקנזינגטון גארדנס).
ארוחת ערב - באיזור השעה 18:00 החנויות מורידות את מחירי הסנדוויצ'ים הללו.
הערה: זה הבסיס. כמובן שסלטים ופסטות מצויינים יש בחנויות הללו בשפע ותוכלו לגוון לפי טעמכם ותקציבכם.
בהגשת ארוחה במזנון כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
1. הנחת צלחות וסכו"ם בשני מוקדים שונים, על מנת שהסועדים יוכלו לנוע סביב השולחן בשני כיוונים ולא יאלצו להמתין בתור ארוך.
2. לחלק כל סוג של המזון המוגש לפחות בשני כלים העומדים בקצוות השונים של המזנון.
3. אם יש באפשרותכם, הכינו מזנון נמוך ומיוחד לילדים, כולל תוספת של אוכל האהוב במיוחד עליהם.
4. העמידו שולחן נפרד למשקאות וכוסות.
5. מומלץ להגיש אוכל שאינו חייב להיות חם מאד או קר מאד ושקל לקחת אותו לצלחת (סלטים, פשטידות, קישים, דגים, לחם וממרחים וכיו"ב).
6. שימו לב שאינכם מגישים אוכל המאבד פריכות במגע עם האוויר, משחיר או מעלה קרום כאשר הוא עומד זמן מה עד שהוא נאכל.
7. בחרו כלי הגשה בגודל בינוני ומלאו אותם בעת הצורך. כלים גדולים ולא מלאים משדרים
תחושת חוסר.
8. הקפידו על תאורה נוחה באיזור המזנון.
כך תחזירו את הארוחה המשפחתית לחלק בלתי נפרד מחיי המשפחה:
1. ראשית הגיעו להחלטה שאתם מכירים בחשיבות הרבה של ארוחה משפחתית וסכמו בינכם שאתם עושים הכל בכדי להחזירה.
2. צפו שתהיינה התנגדויות, בעיקר מבני הנוער, אך היו החלטיים ועקביים בהחלטתכם לקיים נוהג זה, סכמו יחד אתם על שלושה מועדים קבועים, בתור התחלה, בהם תתקיימנה ארוחות אלו וקבלו את התחייבותם להשתתף בהן.
3. כבו מכשירים סלולארים, טלוויזיה, מחשבים בקרבת שולחן האוכל, סדרו את הסביבה הקרובה ושבו לשולחן באווירה נעימה.
4. הקפידו על כך שכולם יתחילו לאכול ביחד.
5. הקפידו על שיחה נעימה בזמן הארוחה, ללא הרמת קול, ללא צעקות ועם נימוסי שולחן. השתדלו לנהל שיחה באווירה טובה זה עם זה, תוך התעניינות והקשבה הדדית.
6. הקפידו שכל המשתתפים בארוחה יישבו סביב השולחן עד לסיומה.
7. ודאו שכולם נותנים יד בפינוי השולחן ובסידור שלאחר הארוחה.
הנה מספר דברים עליהם חשוב להקפיד בארוחה משפחתית:
גיוון וחידוש - גוונו את סוגי המזון המוגשים בארוחה ומפעם לפעם הפתיעו במאכל חדש.
שיתוף ולימוד - שתפו את הילדים במידע על סוגי המזון, בריאותו וחשיבותו לגוף ואף על דרך הכנתו (בישול, טיגון, אידוי וכדומה).
הימנעו מעונשים - אל תענישו ילד שלא סיים את לא טעם מאכל חדש, תנו חיזוקים חיוביים למי שכן עשה זאת.
הציעו, אל תכריחו - אין טעם להפוך אוכל למריבה ואין צורך לכפות על ילדים מזון שאינם אוהבים, במקום זאת נסו צורת הגשה שונה, תוספות אחרות, אך אל תגררו לריב בגלל אוכל.
כמויות מדודות - הרגילו את הילדים לקחת כמות סבירה ולהוסיף רק לאחר שסיימו ואם הם עוד רעבים ותנו דוגמה אישית ע"י התנהגות דומה.
אכלו ברוגע - התיישבו לאכול בזמן בכדי לא למהר ולהלחיץ, הימנעו מטלוויזיה, השתדלו לא לענות לטלפונים בזמן האוכל, מוסיקה רגועה תתרום לאווירה הנעימה, כמו גם סדר ונקיון כללי סביבכם (לא נעים לשבת בתוך מטבח מלוכלך ומבולגן).
הקפידו שכל בני הבית ישבו יחד לאכול ולפחות כל מי שנמצא בבית בזמן הארוחה (המתבגר שעסוק בדיוק בשיחת טלפון, אמא שמקפלת כביסה תוך כדי, אבא שחייב לשלוח מייל וכו...) לישיבה המשותפת ערך רב וחשוב.
שוחחו בניכם בזמן האוכל על חוויות היום, אקטואליה או כל נושא אחר שמתעורר בצורה נעימה ומכבדת.
שתפו את הילדים בעריכת השולחן ופינויו ואף בהכנת האוכל מפעם לפעם.
מדי פעם אכלו בצורה אחרת - ערכו פיקניק בגינה הציבורית או כחלק מטיול, הזמינו חברים או אורחים, שבו בגינה או במרפסת, הפכו את הארוחה לחוויה מהנה.
על אילו 10 דברים חשוב להקפיד בדיאטה?
הנה 10 כללים חשובים לדיאטה:
1. לשתות לאט כוס מים לפני האוכל.
2. לאכול לאט כי ככל שאוכלים לאט מתחזקת תחושת השובע, לעומת אכילה מהירה.
3. לטעום מכל דבר בשולחן רק כף אחת.
4. לאכול יותר סלטים, קמח וחיטה מלאים, פירות ובשר דל שומן.
5. לשתות עד כוס אחת של משקה חריף.
6. אידוי ואפיה טובים מטיגון.
7. לא לדלג על ארוחות ובמיוחד לא על ארוחת הבוקר.
8. לא לצרוך פחות מ-1000 קלוריות ליום (הכרחי לפעילות שוטפת של הגוף וליצירת רקמות).
9. לנסות לרדת במשקל בהדרגה ולא במהירות רבה מדי.
10. מחקרים מראים שצריכה של מוצרי חלב מסייעת לדיאטה כיוון שהחלבון והסידן שבמוצרי החלב שורפים את השומן ומשפרים את חילוף החומרים.
הנה 10 כללים חשובים לדיאטה:
1. לשתות לאט כוס מים לפני האוכל.
2. לאכול לאט כי ככל שאוכלים לאט מתחזקת תחושת השובע, לעומת אכילה מהירה.
3. לטעום מכל דבר בשולחן רק כף אחת.
4. לאכול יותר סלטים, קמח וחיטה מלאים, פירות ובשר דל שומן.
5. לשתות עד כוס אחת של משקה חריף.
6. אידוי ואפיה טובים מטיגון.
7. לא לדלג על ארוחות ובמיוחד לא על ארוחת הבוקר.
8. לא לצרוך פחות מ-1000 קלוריות ליום (הכרחי לפעילות שוטפת של הגוף וליצירת רקמות).
9. לנסות לרדת במשקל בהדרגה ולא במהירות רבה מדי.
10. מחקרים מראים שצריכה של מוצרי חלב מסייעת לדיאטה כיוון שהחלבון והסידן שבמוצרי החלב שורפים את השומן ומשפרים את חילוף החומרים.
איך להימנע מבעיות בשינה לאחר ארוחת ערב כבדה?
הנה מספר דרכים למניעת בעיות שינה לאחר ארוחה כבדה:
1. את ארוחת הערב כדאי להקפיד לאכול הכי מוקדם שניתן (ובכל מקרה - לפחות 3 שעות לפני השינה).
2. השתדלו להרגיל את עצמכם למזון לא כבד, כגון דגים, ירקות שורש, סלט ירקות טרי או ירקות מאודים, בטטה או תפוח אדמה אפויים, חביתה, מוצרי חלב רזים, דג (לא מטוגן), בשר רזה, טחינה, קטניות (עדשים, שעועית ירוקה, חומוס) או אורז עם אפונה.
3. אפשר לאכול גם מרק ירקות וגם מעט לחם מלא.
4. כמו בכל הארוחות - מומלץ להוסיף נבטים.
הנה מספר דרכים למניעת בעיות שינה לאחר ארוחה כבדה:
1. את ארוחת הערב כדאי להקפיד לאכול הכי מוקדם שניתן (ובכל מקרה - לפחות 3 שעות לפני השינה).
2. השתדלו להרגיל את עצמכם למזון לא כבד, כגון דגים, ירקות שורש, סלט ירקות טרי או ירקות מאודים, בטטה או תפוח אדמה אפויים, חביתה, מוצרי חלב רזים, דג (לא מטוגן), בשר רזה, טחינה, קטניות (עדשים, שעועית ירוקה, חומוס) או אורז עם אפונה.
3. אפשר לאכול גם מרק ירקות וגם מעט לחם מלא.
4. כמו בכל הארוחות - מומלץ להוסיף נבטים.
מהם כללי ההתנהגות עם ילדים במסעדה?
בבואכם לארוחה עם הילדים במסעדה כדאי לשמור על הכללים הבאים:
הגדירו כללי התנהגות - לפני הגעתכם למסעדה יש להזכיר לילדים את כללי ההתנהגות במסעדה הכוללים שמירה על השקט, אכילה בנימוס וכיוב'.
הציבו גבולות - במידה והילדים מתנהגים לא לפי הכללים שקבעתם, הפסיקו התנהגות זו באופן מיידי וללא פשרות, בלי תחושות של חוסר נעימות מהסובבים אתכם.
במידה והילדים מתנהגים כראוי שבחו אותם על כך וציינו כמה נעים לכם לבלות איתם בצורה שכזו.
שיתוף פעולה עם צוות המסעדה - הראו לילדים כי אתם מעוניינים לעזור לצוות המסעדה לשמור על כך שיהיה נעים לאכול בה בצורה מתורבתת ויש לכם אחריות משותפת לכך.
בבואכם לארוחה עם הילדים במסעדה כדאי לשמור על הכללים הבאים:
הגדירו כללי התנהגות - לפני הגעתכם למסעדה יש להזכיר לילדים את כללי ההתנהגות במסעדה הכוללים שמירה על השקט, אכילה בנימוס וכיוב'.
הציבו גבולות - במידה והילדים מתנהגים לא לפי הכללים שקבעתם, הפסיקו התנהגות זו באופן מיידי וללא פשרות, בלי תחושות של חוסר נעימות מהסובבים אתכם.
במידה והילדים מתנהגים כראוי שבחו אותם על כך וציינו כמה נעים לכם לבלות איתם בצורה שכזו.
שיתוף פעולה עם צוות המסעדה - הראו לילדים כי אתם מעוניינים לעזור לצוות המסעדה לשמור על כך שיהיה נעים לאכול בה בצורה מתורבתת ויש לכם אחריות משותפת לכך.
איזה כריך כדאי להכין לילדים לארוחת עשר?
הנה מספר המלצות להכנת כריכים לילדים:
1. עדיף לבחור לחם מקמח מלא.
2. ממרחים בריאים - עליו מומלצים אבוקדו, חומוס, פסטרמה, גבינה לבנה, קוטג' או צהובה-לייט.
3. לא להרבות בממרחים מתוקים - ניתן גם למרוח מהמתוקים כמו חלבה, ריבה, שוקולד, אך מומלץ להגביל לפעם אחת לשבוע.
4. להוסיף בנפרד מרכיבים נוספים - ירק בצבעים שונים, עגבניה, מלפפון, יוגורט, דגנים ופרי העונה. אפשר להוסיף גם שקדים קלופים מושרים.
5. הגיוון הוא חשוב - מומלץ לגוון את התפריט לכל יום ואף לערוך עם הילד תפריט שבועי מאוזן.
6. לא לשכוח שתייה - לא לשכוח בקבוק מים.
הנה מספר המלצות להכנת כריכים לילדים:
1. עדיף לבחור לחם מקמח מלא.
2. ממרחים בריאים - עליו מומלצים אבוקדו, חומוס, פסטרמה, גבינה לבנה, קוטג' או צהובה-לייט.
3. לא להרבות בממרחים מתוקים - ניתן גם למרוח מהמתוקים כמו חלבה, ריבה, שוקולד, אך מומלץ להגביל לפעם אחת לשבוע.
4. להוסיף בנפרד מרכיבים נוספים - ירק בצבעים שונים, עגבניה, מלפפון, יוגורט, דגנים ופרי העונה. אפשר להוסיף גם שקדים קלופים מושרים.
5. הגיוון הוא חשוב - מומלץ לגוון את התפריט לכל יום ואף לערוך עם הילד תפריט שבועי מאוזן.
6. לא לשכוח שתייה - לא לשכוח בקבוק מים.
איזה יין לבחור לארוחת דגים?
את סוג היין שנבחר לארוחת דגים יש להתאים לרוטב בו מוגש הדג ולאו דווקא לדג עצמו, לפי החלוקה הבאה:
1. לדג בתנור המוגש עם לימון או עשבי תיבול, מומלץ לבחור יין סוביניון בלאנק, יין כשרדונה, יינות מאזור עמק הלוואר או יינות תמסיך (בלנד).
2. לדג המוגש ברוטב חריף, טוב להתאים יין לבן כמו ריסילינג, מוסקט יבש,גיוורצטרמינר או סוביניון בלאנק.
3. לדג בעל מתיקות, כדאי להגיש יין לבן עם חמיצות גבוהה כמו שרדונה יבש או סוביניון בלאנק .
4. לדגים בגריל או דגים מטוגנים, יתאים יין אדום קל לא מתיישן.
את סוג היין שנבחר לארוחת דגים יש להתאים לרוטב בו מוגש הדג ולאו דווקא לדג עצמו, לפי החלוקה הבאה:
1. לדג בתנור המוגש עם לימון או עשבי תיבול, מומלץ לבחור יין סוביניון בלאנק, יין כשרדונה, יינות מאזור עמק הלוואר או יינות תמסיך (בלנד).
2. לדג המוגש ברוטב חריף, טוב להתאים יין לבן כמו ריסילינג, מוסקט יבש,גיוורצטרמינר או סוביניון בלאנק.
3. לדג בעל מתיקות, כדאי להגיש יין לבן עם חמיצות גבוהה כמו שרדונה יבש או סוביניון בלאנק .
4. לדגים בגריל או דגים מטוגנים, יתאים יין אדום קל לא מתיישן.
איך להגיב כשילד מכתים את הבגד בארוחה חגיגית?
קורה לעתים קרובות שהילד מכתים את הבגד הכי יפה שלו בארוחה חגיגית, כדאי להתייחס לדבר בסלחנות ובכל מקרה להיערך לכך בצורה זו:
1. להסביר לילד שלכבוד האירוע אתם מלבישים לי בגדים יפים במיוחד ואתם מבקשים שישמור עליהם.
2. לשבת ליד הילד בזמן האוכל, לשים לב שהוא קרוב לשולחן במידה מספקת ואוכל בעזרת סכין ומזלג או כפית (ולא בידיים למשל).
3. להביא חולצה נוספת ולהציע לילד (במיוחד כזה שאתם צופים שתהיו אתו בעיה) להחליף חולצה בזמן האוכל ולאחר מכן ללבוש שוב את החולצה היפה.
4. לא להגזים בהשקעה בבגדים חגיגיים, סופם ידוע מראש...
5. להצטייד בחליפת בגדים יפים נוספת, למקרה שהראשונה תתלכלך.
6. בכל מקרה חשוב לא לכעוס על הילד ולהביכו מול כל הנוכחים, זה הלא קורה גם למבוגרים שבינינו.
קורה לעתים קרובות שהילד מכתים את הבגד הכי יפה שלו בארוחה חגיגית, כדאי להתייחס לדבר בסלחנות ובכל מקרה להיערך לכך בצורה זו:
1. להסביר לילד שלכבוד האירוע אתם מלבישים לי בגדים יפים במיוחד ואתם מבקשים שישמור עליהם.
2. לשבת ליד הילד בזמן האוכל, לשים לב שהוא קרוב לשולחן במידה מספקת ואוכל בעזרת סכין ומזלג או כפית (ולא בידיים למשל).
3. להביא חולצה נוספת ולהציע לילד (במיוחד כזה שאתם צופים שתהיו אתו בעיה) להחליף חולצה בזמן האוכל ולאחר מכן ללבוש שוב את החולצה היפה.
4. לא להגזים בהשקעה בבגדים חגיגיים, סופם ידוע מראש...
5. להצטייד בחליפת בגדים יפים נוספת, למקרה שהראשונה תתלכלך.
6. בכל מקרה חשוב לא לכעוס על הילד ולהביכו מול כל הנוכחים, זה הלא קורה גם למבוגרים שבינינו.
על מה להקפיד בארוחת הערב המשפחתית?
בכדי שארוחת ערב משפתית תהיה מוצלחת כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
1. הקפדה על זמן קבוע המתאים גם לילדי המשפחה הצעירים יותר (הכי מאוחר ב-19:30 ורצוי מוקדם יותר).
2. במידה והילדים הקטינים לא מחזיקים מעמד השכיבו אותם לישון ושבו לאכול עם הבוגרים יותר.
3. אם אתם הורים למתבגרים עסוקים במיוחד סכמו אתם על שלושה שניים או שלושה ערבים קבועים בהם כל המשפחה אוכלת יחד.
4. קיימו את הארוחה המשפחתית בכל מקרה עם מי שנמצא בבית, גם אם קורה שאחד ההורים מאחר, אחד הילדים חולה וכדומה.
5. שבו סביב שולחן ערוך ומסודר.
6. אם ישנם ריבים על מקום ישיבה החליטו על מקומות ישיבה קבועים.
7. כבו טלוויזיה ומכשירים סלולארים.
8. אם אתם אוהבים שימו מוסיקת רקע נעימה.
9. ערכו תפריט שבועי משפחתי וערבו את הילדים בהכנתו, כך תוכלו לשלב את העדפותיהם בתפריט.
10. הציעו אוכל מגוון, כך שלכולם יהיה מתוך מה לבחור. הוסיפו מדי פעם תבשיל או מאכל חדש (אפילו סוג של חדש של גבינה או ירק הוא חידוש).
11. הקפידו על אוכל בריא ועל שתייה לא ממותקת, ראו טיפים בתגית "תזונה בריאה" וטיפים בתגית "תזונה".
12. אל תתווכחו עם הילדים על האוכל ליד השולחן גם אם הם מסרבים לאכול, נסו לברר מאוחר יותר מדוע לא אכלו.
13. השרו אווירה נעימה סביב השולחן והימנעו מהטפות מוסר, שיחות על שיעורי בית או מטלות אחרות, נצלו את הזמן לשיחה נעימה.
14. שתפו את הילדים בהכנת האוכל (כל אחד בהתאם לגילו) והפכו זאת לחוויה ועיסוק משותף.
15. שתפו את הילדים בעריכת השולחן, פינויו ובהדחת הכלים, קבעו תורנות ביניהם אם יש צורך.
16. הזמינו מדי פעם אורחים כמו סבא וסבתא או חברים.
17. אחת לכמה זמן שנו את מקום הארוחה, ערכו פיקניק או שבו בחצר במקום בפינת האוכל הרגילה.
18. מדי פעם עשו ארוחות מיוחדות יותר שיהיה בהם מאכל אהוב במיוחד, נושא מסוים (אוכל איטלקי לדוגמה) או שהילדים יהפכו למלצרים במסעדה שלכם.
בכדי שארוחת ערב משפתית תהיה מוצלחת כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
1. הקפדה על זמן קבוע המתאים גם לילדי המשפחה הצעירים יותר (הכי מאוחר ב-19:30 ורצוי מוקדם יותר).
2. במידה והילדים הקטינים לא מחזיקים מעמד השכיבו אותם לישון ושבו לאכול עם הבוגרים יותר.
3. אם אתם הורים למתבגרים עסוקים במיוחד סכמו אתם על שלושה שניים או שלושה ערבים קבועים בהם כל המשפחה אוכלת יחד.
4. קיימו את הארוחה המשפחתית בכל מקרה עם מי שנמצא בבית, גם אם קורה שאחד ההורים מאחר, אחד הילדים חולה וכדומה.
5. שבו סביב שולחן ערוך ומסודר.
6. אם ישנם ריבים על מקום ישיבה החליטו על מקומות ישיבה קבועים.
7. כבו טלוויזיה ומכשירים סלולארים.
8. אם אתם אוהבים שימו מוסיקת רקע נעימה.
9. ערכו תפריט שבועי משפחתי וערבו את הילדים בהכנתו, כך תוכלו לשלב את העדפותיהם בתפריט.
10. הציעו אוכל מגוון, כך שלכולם יהיה מתוך מה לבחור. הוסיפו מדי פעם תבשיל או מאכל חדש (אפילו סוג של חדש של גבינה או ירק הוא חידוש).
11. הקפידו על אוכל בריא ועל שתייה לא ממותקת, ראו טיפים בתגית "תזונה בריאה" וטיפים בתגית "תזונה".
12. אל תתווכחו עם הילדים על האוכל ליד השולחן גם אם הם מסרבים לאכול, נסו לברר מאוחר יותר מדוע לא אכלו.
13. השרו אווירה נעימה סביב השולחן והימנעו מהטפות מוסר, שיחות על שיעורי בית או מטלות אחרות, נצלו את הזמן לשיחה נעימה.
14. שתפו את הילדים בהכנת האוכל (כל אחד בהתאם לגילו) והפכו זאת לחוויה ועיסוק משותף.
15. שתפו את הילדים בעריכת השולחן, פינויו ובהדחת הכלים, קבעו תורנות ביניהם אם יש צורך.
16. הזמינו מדי פעם אורחים כמו סבא וסבתא או חברים.
17. אחת לכמה זמן שנו את מקום הארוחה, ערכו פיקניק או שבו בחצר במקום בפינת האוכל הרגילה.
18. מדי פעם עשו ארוחות מיוחדות יותר שיהיה בהם מאכל אהוב במיוחד, נושא מסוים (אוכל איטלקי לדוגמה) או שהילדים יהפכו למלצרים במסעדה שלכם.
מהו הקשר בין חינוך לארוחות משפחתיות?
מחקרים מצאו כי ישנו קשר הדוק בין קיום ארוחה משפחתית באופן קבוע לבין חינוך הילדים. נמצא כי ילדים אשר מתקיימות בבתיהם ארוחות משפחתיות יהיו ילדים בעלי מוטיבציה גבוהה יותר להשגיות, בעלי אחריות רבה יותר למחויבויתיהם (כגון הכנת שיעורים וכד'), ביטחון עצמי ואופטימיות. עוד נמצא כי ילדים אשר ארוחות משפחתיות אינן מתקיימות בבתיהם יהיו מועדים יותר מאחרים להיגרר לאלימות על סוגיה השונים ואלכוהליזם.
מחקרים מצאו כי ישנו קשר הדוק בין קיום ארוחה משפחתית באופן קבוע לבין חינוך הילדים. נמצא כי ילדים אשר מתקיימות בבתיהם ארוחות משפחתיות יהיו ילדים בעלי מוטיבציה גבוהה יותר להשגיות, בעלי אחריות רבה יותר למחויבויתיהם (כגון הכנת שיעורים וכד'), ביטחון עצמי ואופטימיות. עוד נמצא כי ילדים אשר ארוחות משפחתיות אינן מתקיימות בבתיהם יהיו מועדים יותר מאחרים להיגרר לאלימות על סוגיה השונים ואלכוהליזם.
