איך מכינים את תפוחי האדמה של חיים כהן?

הנה מתכון לתפוחי האדמה של חיים כהן:

המצרכים:
========
4 תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ

מעט שמן זית

מלח ופלפל

אופן ההכנה:
==========
1. מבשלים את תפוחי האדמה במי מלח כ-8 דקות, מסננים היטב ומייבשים.

2. מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית לתנור אפייה בשכבה אחת, מזלפים עליהם שמן זית ובוזקים מלח ופלפל.

3. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-250 מעלות, מנמיכים לחום של 22 מעלות ואופים כרבע שעה, עד שתפוחי האדמה הופכים להיות פריכים ושחומים.