האם ניתן לאכול תפוח אדמה שהוסר ממנו החלק הירוק?
החלק הירוק בתפוח האדמה מכיל סולנין (חומר העלול, מעל 3 מ"ג לק"ג משקל הגוף לגרום להקאות, שלשולים עד למקרי הרעלה). הסרת החלק הירוק מורידה את הרעלן רק בצורה חלקית (בין 30% ל-80%) ולכן עדיף לא לאכול כלל תפוחי אדמה שיש עליהם כתמים ירוקים או שנחשפו לשמש.
החלק הירוק בתפוח האדמה מכיל סולנין (חומר העלול, מעל 3 מ"ג לק"ג משקל הגוף לגרום להקאות, שלשולים עד למקרי הרעלה). הסרת החלק הירוק מורידה את הרעלן רק בצורה חלקית (בין 30% ל-80%) ולכן עדיף לא לאכול כלל תפוחי אדמה שיש עליהם כתמים ירוקים או שנחשפו לשמש.