שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
אכילת תפוח אדמה שהוסר ממנו החלק הירוק - האם היא אפשרית?
החלק הירוק בתפוח האדמה מכיל סולנין (חומר העלול, מעל 3 מ"ג לק"ג משקל הגוף לגרום להקאות, שלשולים עד למקרי הרעלה). הסרת החלק הירוק מורידה את הרעלן רק בצורה חלקית (בין 30% ל-80%) ולכן עדיף לא לאכול כלל תפוחי אדמה שיש עליהם כתמים ירוקים או שנחשפו לשמש.
איך למנוע התפתחות סולנין בתפוחי אדמה?
בכדי למנוע התפתחות סולנין (חומר רעיל שעלול לגרום לשלשולים, הקאות ואף להרעלה) בתפוחי אדמה, יש לאחסן אותם במקום חשוך (חשיפת תפוח האדמה לשמש היא שגורמת להתפתחות סולנין) ומאוורר.
סולנין
החלק הירוק בתפוח האדמה מכיל סולנין (חומר העלול, מעל 3 מ"ג לק"ג משקל הגוף לגרום להקאות, שלשולים עד למקרי הרעלה). הסרת החלק הירוק מורידה את הרעלן רק בצורה חלקית (בין 30% ל-80%) ולכן עדיף לא לאכול כלל תפוחי אדמה שיש עליהם כתמים ירוקים או שנחשפו לשמש.
בכדי למנוע התפתחות סולנין (חומר רעיל שעלול לגרום לשלשולים, הקאות ואף להרעלה) בתפוחי אדמה, יש לאחסן אותם במקום חשוך (חשיפת תפוח האדמה לשמש היא שגורמת להתפתחות סולנין) ומאוורר.
