ובכן, היתרונות בתכשירי טיפוח המכילים מרכיבים של פירות, הם בזכות הרכב הויטמינים ונוגדי החימצון המצויים בפירות השונים אשר מסייעים בשמירה על רעננות העור.

בתכשירי הטיפוח כדאי לחפש את הויטמינים הבאים:

1. ויטמין F – מצוי בפירות אדומים וסגולים כפטל, תות ודובדבנים, ידוע כשומר על פעילות מטבולית טובה בתאי העור ומסייע ליצור מראה רענן וצעיר.

2. ויטמין A – מצוי בפירות וירקות ירוקים כמלון, מלפפון, תפוח ירוק וכן ירקות כתומים כמו גזר ודלעת מכילים ויטמין A . מכונה ויטמין הנעורים בשל תרומתו ליכולת חידוש תאי העור: הוא מגביר התחדשות ומשמר נעורים לכן משולב לרוב בסדרות טיפוליות אשר מיועדות למניעת ותיקון קמטים, קוי יובש ופיגמנטיות בעור.

3. ויטמין E – ויטמין מוערך וידוע המצוי בשפע בעיקר בנבט חיטה, מומלץ למריחה על העור. שומר על העור גמיש, אלסטי ומוצק.

4. ויטמין C – מצוי בשפע בהדרים, קיווי, פסיפלורה ועוד. בשנים האחרונות נחשב ללהיט בתכשירי הקוסמטיקה הבינלאומיים. מכונה ויטמין הזוהר, כיוון שלויטמין C יש תכונה מבהירה המעניקה זוהר מידי בנוסף לתוספת לחות ולשמירה על מוצקות העור

אלו היתרונות הבריאותיים בביצים:

1. בביצים יש חלבון מלא העשיר בכל חומצות האמינו הדרושות לגוף.

2. מקור מצוין לוויטמין B12.

3. חצי מכמות השומן שיש בביצה הוא שומן חד בלתי רווי, המסייע לעליית סוג הכולסטרול הטוב בגוף.

4. ביצים מכילות נוגדי חמצון, שכפי הנראה מעכבים את ניוון הרשתית ואת עכירות העדשה.

5. עשירה בוויטמין A, ויטמיןE, ויטמין D ובחומצה פולית.

6. ביצים מכילות כולין המסייע להתפתחות המוח ומערכת העצבים מהיותנו עוברים ועד גיל הנעורים, כאשר בגיל המבוגר יותר יעילותו היא בשמירה על הזיכרון.

7. ביצים הם מזון דל קלוריות.

ישנו תוסף ששמו לקרניטין שידוע כי ביכולתו לעזור לגוף לנצל את השומן הרבה יותר, הנה התוצאות המדעיות:

במחקר שנערך בקרב 7 רצי מרתון נמצא, כי מתן 2 גרם חומצה אמינית קרניטין במשך שישה שבועות לפני המאמץ, העלה את מהירות הריצה ב- %5.68, האט את קצב הלב והפחית צריכת החמצן. מסקנת החוקרים היתה כי קרניטין משפיע באופן חיובי על היכולת האירובית.

הערה: קרניטין חיוני לשימוש בחומצות שומן לצורך אנרגיה במיוחד בשריר הלב. מחקרים רבים שנערכו הראו עלייה מסוימת ביכולת הספורטיבית לאחר צריכת רמות גבוהות של קרניטין. הבעייתיות העיקרית נעוצה בכך שמחיר הקרניטין במינונים אלה יקר מאוד. נטילה של ליסין בשילוב עם ויטמין C מעלה את רמות הקרניטין בגוף.

אחד המיתוסים הנפוצים לגבי צמחונות הוא שלצמחוניים חסר ברזל, או בגירסה אחרת – "צריך בשר בשביל ברזל".

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה ערכה סקר מקיף על הרגלי המזון של הישראלי הממוצע, שאת תוצאותיו ניתן למצוא בשנתון הסטטיסטי לישראל. לפי ממצאי הסקר, ישראלי צורך בממוצע 25.7 מ"ג ברזל. זאת בעוד שהכמות היומית המומלצת היא 8.7 מ"ג לגבר או לאישה מעל גיל 50 ו- 14.8 מ"ג לאישה עד גיל 50. נשים בגיל הפוריות זקוקות לכמות ברזל גדולה יותר בשל איבוד ברזל בדם המחזור החודשי. הנה מקורות הברזל בתזונה הישראלית:

בשר (לא כולל דגים) – 2.3 מ"ג (9%)

דגים – 0.3 מ"ג (1%)

ביצים – 0.4 מ"ג (1.5%)

מוצרי חלב – 0.2 מ"ג (1%)

מוצרים מהצומח – 22.5 מ"ג (87.5%)

קל להיווכח כי המקורות העיקריים לברזל, גם בקרב אוכלי בשר, הם מהצומח.

טענה מקובלת נוספת היא, שהברזל מהצומח הוא "פחות טוב", אך ויטמין C מגדיל באופן ניכר את ספיגת הברזל בגוף ולכן אכילת מזונות צמחיים העשירים בברזל עם ויטמין C תגביר את הספיגה.

מזונות צמחיים העשירים בברזל:

פטרוזיליה 97.8

מיורן מיובש 82.7

פיסטוק 14

שמרי בירה 14

שומשום מלא 10.4

מולסה 10

ריחן (בזיליקום) ירוק 9.8

טחינה מלאה 9

קמח סויה 8.5

זרעי אבטיח 8.5

נענע 8

פלפל חריף 7.8

נבטי מש (נבטים סינים) 7.6

זרעי חמניות (גרעינים שחורים) 7.5

חומוס יבש 7.3

עדשים יבשים 7

פול יבש 6

קאשיו, כוסברה, נבט חיטה, צנוברים ושקדים 6-4

בוטנים, אפונה, זיתים, לחם חי, פקאן, פטל, צימוקים, תאנים יבשות, תמר יבש 4-2
ברוקולי, לחם שיפון, מלון, ערמונים, סברס, קוקוס, תמר לח 2-1

להכנת מסכה מזינה לפנים יש לקחת קערית גבינה לבנה 9%, לתוכה לטפטף כמה טיפות לימון ולהוסיף כף קוואקר אינסטנט, לערבב היטב, למרוח על הפנים ולעסות את הפנים בתנועות סיבוביות עדינות. יש להשאיר את המסכה על הפנים כרבע שעה ולשטוף היטב במים פושרים. התוצאה: עור חלק וזוהר. בגבינה יש חומצה לקטית המכווצת את הנקבוביות ומנקה את העור, בלימון יש חומצה סיטרית המלבינה ומבהירה את הפנים והיא כוללת גם ויטמין c שהוא נוגד חימצון, והקואקר מתפיח את העור בין קמטי ההבעה השילוב בין כל החומרים הללו נותן לעור מראה זוהר וחלק כמו משי.

ניתן להימנע ולשמור על הילדים מפני מחלות החורף ע"י הקפדה על הדברים הבאים:

1. תזונה עשירה בויטמין C ומגנזיום, המצוי בפירות כמו בננות, פירות הדר, קיווי ועוד.

2. תזונה מרובת ירקות בצבעים שונים. ירקות אלו מכילים אנטיאוקסידנטים המנטרלים רעלים ומחזקים את מערכת החיסון.

3. שמירה יתרה על היגיינה - שטיפת ידיים עם סבון לפני כל הכנסת מזון לפה.

4. יש להימנע מהעברת מוצצים, כפיות, מגבות, בקבוקים וכדומה מפה לפה, גם לא בין אחים.

5. הפרדה בין הילדים - במידה והדבר אפשרי, רצוי שילד חולה ישכב בחדר שבו אין ילדים נוספים.

6. שמירה על ניקיון כללי בבית - שטיפת רצפה, במיוחד כאשר יש ילדים זוחלים, ניקיון של שירותים, צעצועים וכל חפץ אחר שאתו באים הילדים במגע יש לדאוג לניקיונו.

7. אוורור - יש להקפיד לאוורר את הבית ע"י פתיחת חלון גם כשקר וגם כאשר יש בבית ילדים חולים.

8. שעות שינה - הקפדה על שעות שינה במינון הנכון לכל גיל.

9. הקפדה על לבוש תואם למזג האוויר.

9. מתן תוספת ויטמין D לתינוקות עד גיל שנה לפי הנחיית משרד הבריאות.

10. הקפדה על פעילות גופנית - בימים הקרים חשובה במיוחד הפעילות הגופנית המשחררת אנדורפינים המאפשרים לגוף התמודדות טובה יותר עם מחלות ומחזקים את המערכת החיסונית.

11. מתן זמן להחלמה - השארת ילדים חולים בבית עד להחלמתם המוחלטת בכדי למנוע הדבקה של ילדים נוספים.

כן, כולנו תמיד ידענו שבפירות הדר ובפירות בכלל יש ויטמין C והויטמין הזה הוא נהדר במיוחד שחולים או מקוררים, אבל לא כולנו ידענו אילו יתרונות נוספות יש לאותו הויטמין. תוצאות המחקר לפניכם:

ויטמין C (חומצה אסקורבית) יכול להגן עלינו מפני שורה של מחלות כרוניות ומערכתיות, כך עולה ממחקר שנעשה באוניברסיטת קיימברידג' ופורסם במרץ השנה בירחון הרפואי רב היוקרה The Lancet. במעקב שנמשך 4 שנים מדדו החוקרים את ריכוז החומצה האסקורבית בדם בקרב עשרים אלף בני-אדם בגילאי 79-45 ומצאו מיתאם מובהק בין העלייה ברמות ויטמין C בדם לבין ההפחתה
בשיעור התמותה ממחלות בכלל וממחלות-לב בפרט. בקרב הנחקרים בעלי רמות ויטמין C הגבוהות ביותר היה שיעור התמותה נמוך פי 2 משיעור התמותה של נחקרים בעלי רמות ויטמין C הנמוכות ביותר. עוד מציינים החוקרים כי רדיקלים חופשיים הם הגורם העיקרי למחלות כרוניות ולהזדקנות וכי ויטמין C, בהיותו נוגד-החמצון העיקרי, מסייע ביעילות לנטרל את נזקיהם של רדיקלים חופשיים בגוף.

בנוסף לטיפולים קוסמטיים המסייעים לטיפול באקנה חשוב להקפיד על תזונה המסייעת לשיקום העור ופצעי עור, כמו אבץ, ויטמין C, A ו-B5, ואומגה 3. הנה פירוט המזונות העשירים במרכיבים אלה:

ויטמין A - נמצא בחלמון ביצה, כבד, מוצרי חלב וחמאה. בטא קרוטן שהופך בגוף לויטמין A נמצא גם בירקות ופירות כתומים ובירקות בצבע ירוק כהה.

אבץ - נמצא בעוף, בשר בקר, מאכלי ים וביצים.

אומגה 3 - יש בדגי ים צפוניים כמו סלמון, מקרל, הליבוט, אנשובי, סרדינים וטונה.

ויטמין C - ניתן למצוא בירקות ופירות טריים כמו פירות הדר, כרובית, כרוב, כרוב ניצנים, עלי חרדל, תרד, ברוקולי, פלפלים, תות שדה ועגבניות.

ויטמין B5 - נמצא בירקות, דגנים מלאים, ביצים, מוצרי חלב, שמרים, בשר, כבד ודגי סלמון.

הנה יתרונותיו התזונתיים הבולטים של האבוקדו:

עשיר בויטמין E

עשיר במגנזיום

עשיר באשלגן

מכיל ויטמינים מקבוצת B

מכיל ויטמינים מקבוצת C

מכיל ברזל

מכיל סידן

מסייע לאיזון מערכת העצבים

משפיע לטובה על העור

טוב ללב

טוב למערכת הדם ולשמירה על לחץ דם תקין

הנה שתי דרכים למניעת ריח רע מהפה:

1. אכילת יוגורט עוזרת מאוד. חוקרים מצאו שאכילה של יוגורט הצליחה להוריד ב-80% את רמת הסולפידים (הם שגורמים לריח רע מהפה).

2. גם אכילה של פירות שמכילים ויטמין C הביאה להקטנה משמעותית של ריח הפה, כיוון שהסביבה שיוצרים מזונות אלה לא נוחה לחיידקים שגורמים לריח רע בפה.

באימונים ארוכים ואינטנסיביים ניתן לשלב משקאות איזוטוניים שהם משקאות המכילים פחמימות ומינרלים שהגוף מאבד בזמן פעילות. שימו לב שלא כדאי לקחת סתם מיץ פרי (גם סחוט טרי לא מתאים הפעם), שעלול להצמיא במקום לעזור בפעילות. את המשקאות האלה ניתן לקנות מוכנים או כאבקה שמוסיפים לה מים או להכין אותם לבד (סוכר+מלח+מים.).
אפשר גם לאכול מזון שלא מכביד על הקיבה, כמו חטיפי גרנולה, חטיפי ג'ל, פירות יבשים, בייגלה יבש ללא מלחים ושומשום, קורנפלקס לא מתוק וגם רצוי ללא חלב.

אלו יתרונותיו התזונתיים של הארטישוק:

דל קלוריות

מכיל סיבים תזונתיים

עשיר באשלגן

עשיר במגנזיום

עשיר בחומצה פולית

מכיל ברזל

מכיל ויטמין C

מסייע לסילוק כולסטרול מהגוף

מכיל נוגדי חמצון המפחיתים סיכוי לחלות בסרטן

מסייע בעיכול

מסייע במניעת חסימות בכיס המרה

מסייע באיזון הסוכר בדם

מסייע בהפחתת הסיכון לחלות בסרטן

כך ניתן לטפל בעקיצות אצל כלבים:

1. למרוח מעט חומץ על מקום העקיצה.

2. מהילת מי השתייה של הכלב בחומץ (4 כפיות חומץ לליטר מים), דבר שיגרום לעור חומצי יותר ופחות חשוף לעקיצות.

3. תוספת ויטמין C למזונו של הכלב (כזה המיועד לבני אדם, בכמות של 250 מ"ג לכלב שמשקלו 25 ק"ג). השפעת הוויטמין על העור מסייע לכלב בהתמודדות עם העקיצות.

כדי להזרים ברזל לגוף, לוקחים כף אחת של טחינה גולמית וכף אחת של סילאן (סירופ תמרים) ומערבבים היטב ואוכלים בהנאה. גם בריא וגם טעים.


המומחית ענת פלדמן מציעה עוד אפשרות: כבד עוף בגריל, בשילוב עם עגבניות או פלפל אדום בצלחת. השילוב של הברזל שבכבד יחד עם הויטמין C שבירקות נותן ספיגת ברזל אופטימלית. אם המצב חמור וכן לוקחים כדורי ברזל, רצוי לשתות אותם עם מיץ תפוזים או עגבניות, מאותה סיבה בדיוק.

כדי להכין אמבט נפלא לגוף ולנפש מוסיפים לאמבט מלא במים פושרים בטמפרטורה נעימה, 6 ליטר חלב טרי ופלחי תפוז ונכנסים פנימה למשך 15-20 דקות להרגעת, הזנת העור בלחות ותחושה קטיפתית. הלקטוז שבחלב תורם ללחות העור, פלחי התפוז מכילים הרבה ויטמין C הם בעלי ערך אנטיספטי, וגם ערך אסתטי.

אלו יתרונותיו הבריאותיים של פרי המנגו:

מכיל ויטמין C

עשיר בויטמין A

עשיר באבץ

מכיל סיבים תזונתיים

מכיל בטא קרוטן, לוטאין וזקסאנטין

עשיר בויטמין B6

אכילת מנגו טובה להתפתחות השלד

אכילת מנגו משפיעה לטובה על הראיה

המנגו טוב למערכת החיסונית

המנגו מיטיב עם עור הפנים

כדאי לאכול סברס מהסיבות הבאות:

עשיר במגנזיום

עשיר בסלניום

מכיל נוגדי חמצון בכמות גבוהה

עשיר בוויטמין C

יעיל במניעת עצירות

מסייע לפעולת המעיים

מסייע בבניית העצם

משפר את תפקוד המוח

מסייע בהורדת הכולסטרול בדם

בעל ערך קלורי נמוך

בכדי להכין את הגוף לבדיקת דם סמוי יש להימנע מהתרופות, התוספים ומוצרי המזון הבאים שלושה ימים לפני הבדיקה:

בשר אדום

כרוב

כרובית

צנון

צנונית

לפת

ברוקולי

חזרת

סלק

עגבניות

פירות וירקות אדומים

פירות הדר

קיווי

ויטמין C

התרופות: נורופן, אדוויל, ארטופן, אדקס ותרופות למדללי דם - לפי מרשם רופא

הנה מסיכה לעור פנים זוהר:

1. להכנת המסכה יש לקחת קערית גבינה לבנה 9%, לתוכה לטפטף 10 טיפות מיץ לימון ולהוסיף את נוזל פרי הפסיפלורה (ללא הגרעינים), לערבב היטב ולמרוח על הפנים.

2. יש השאיר את המסכה על הפנים כרבע שעה ולשטוף היטב במים פושרים.

המסיכה מעניקה עור חלק וזוהר. בגבינה יש חומצה לקטית המנקה את העור, בלימון יש כמות גדולה של ויטמין c שהוא נוגד חימצון, ופסיפלורה מרענן, מרגיע ומנקה . שילוב בין כל החומרים הללו נותן לעור מראה זוהר וחלק כמו משי.

בכדי להקל על נדודי שינה בגיל המעבר ניתן להשתמש בוויטמינים, צמחי מרפא ושמירה על תזונה נכונה לפי הפירוט הבא:

1. נטילת ויטמין C בכמוסות או במזון עד 1000 מ"ג ליום.

2. נטילת ויטמין B6.

3. צמח הכישות.

4. נטילת שילוב צמחי מרפא (שניים לפחות) מסוג וולריאנה, מליסה ופסיפלורה. המינון המומלץ הוא 500 מ"ג ליום מכל צמח, תוך הפסקה של שבוע כל 25 יום. מומלץ להיוועץ באיש מקצוע בכל מקרה.

5. חשוב לצרוך מזון חלבוני ועשיר בפחמימות מורכבות.

הנה 6 דרכים לשמירה על עצמות חזקות:

1. הקפדה על פעילות גופנית הגורמת לשקיעת הסידן ותורמת לבניית העצמות, מחזקת את השרירים וטובה לשיווי המשקל.

2. הקפדה על תזונה המספקת את הוויטמינים והמינרלים הדרושים לגוף כמו סידן, ויטמין C, נחושת, מגנזיום, פלואור, ויטמין D, ויטמין K, אבץ, סיליקה וכו).

3. נטילת סידן וויטמין D להגברת ספיגת הסידן בעצם.

4. הגבלת כמות הקפה ללא יותר מארבע כוסות ביום.

5. הימנעות מעישון.

6. הימנעות מאלכוהול או צמצום צריכתו לכוס אחת בלבד ביום.